「 グルメ 」一覧

韓国料理でタコとうなぎ？ と思うのはもったいない！　滋養強壮のもととして、韓国では昔からタコとうなぎ料理を食べる習慣があり、その味わいは日本とはまた異なり、現地ならでは。おいしくて、気づけば夢中で食べている韓国の元気の秘密がここに。...

のっけることで生まれる、新たなおいしさ。フードライターの白央篤司さん、ごはん同盟のしらいのりこさんが「のっけて、食べる」楽しさを、毎日交互にレシピ付きで綴っていきます。きょうの当番は、しらいさん。「レバにらカレーのっけ」のレシピを紹介します。...

料理家の栗原心平さんが母・栗原はるみさんやご家族から受け継いだ、“リアルな栗原家のごはん”をまとめたレシピ本としてヒットした『栗原家のごはん』。今回は、3月に発売したばかりの第二弾『栗原家のごはん 一年の食卓』（大和書房）より、栗原心平さんが毎年必ず作るという栗原家伝統の味「グリーンピースごはん」レシピをご紹介します。...

料理家の栗原心平さんが母・栗原はるみさんやご家族から受け継いだ、“リアルな栗原家のごはん”をまとめたレシピ本としてヒットした『栗原家のごはん』。今回は、3月に発売したばかりの第二弾『栗原家のごはん 一年の食卓』（大和書房）より、間もなく旬を迎えるホタテを主役にした「ホタテのフライ」レシピをご紹介します。...

韓国を代表する伝統酒といえば、焼酎（ソジュ）とマッコリ。蒸留酒の焼酎に比べて醸造酒のマッコリは低アルコールで飲みやすく、日本でも韓流ブームや韓国料理の広がりからマッコリを楽しむ人が増加した。加熱処理をしていない発泡の生マッコリが飲める店も増えているが、本場韓国でいま、マッコリはどんな楽しみ方をされている？...

のっけることで生まれる、新たなおいしさ。フードライターの白央篤司さん、ごはん同盟のしらいのりこさんが「のっけて、食べる」楽しさを、毎日交互にレシピ付きで綴っていきます。きょうの当番は、白央さん。「さわらムニエルのっけハーブごはん」のレシピを紹介します。...

かき氷の人気は年々高まるばかり。なかでも注目を集めているのが、2023年4月1日、オクシブと呼ばれる渋谷区神山町に誕生した、「茶房 オクノシブヤ」です。その道27年の和菓子職人が手掛ける絶品かき氷に、ワクワクとときめきが止まらなくなること間違いなしです。...

のっけることで生まれる、新たなおいしさ。フードライターの白央篤司さん、ごはん同盟のしらいのりこさんが「のっけて、食べる」楽しさを、毎日交互にレシピ付きで綴っていきます。きょうの当番は、しらいさん。「レバーキムチのっけうどん」のレシピを紹介します。...

のっけることで生まれる、新たなおいしさ。フードライターの白央篤司さん、ごはん同盟のしらいのりこさんが「のっけて、食べる」楽しさを、毎日交互にレシピ付きで綴っていきます。きょうの当番は、白央さん。「キャベツきつね丼」のレシピを紹介します。...

東京都江戸川区一之江の界隈といえば、昔から街道沿いにポツンと一軒の立ち食いそば屋が点在していた。かつて名店と言われた「山田製麺所」や都内一安くてうまいと言われていた「立ち食いそば今井橋」があった。しかし、「山田製麺所」は2015年6月に、「立ち食いそば今井橋」は2022年初頭に閉店。ところが、2023年4月に待望の立ち食いそば屋が誕生した。その名も「あかまつ」。さっそく訪問してみることにした。...

のっけることで生まれる、新たなおいしさ。フードライターの白央篤司さん、ごはん同盟のしらいのりこさんが「のっけて、食べる」楽しさを、毎日交互にレシピ付きで綴っていきます。きょうの当番は、しらいさん。「レバーの赤ワイン煮のっけパン」のレシピを紹介します。...

やさしい味わいのクッキーがぎっしり詰まったかわいい缶のギフトは、日ごろの感謝を伝えるのにぴったり。ずっと大切にしたくなるような素敵な缶の贈りもの、母の日にいかがですか。