【毎日オーボンヴュータン #11】 ヘーゼルナッツがリッチに使われた フィナンシェ「ペイザンヌ」
1981年、尾山台に誕生したオーボンヴュータン。以来、実に40年以上にわたり、伝統的なフランス菓子を作りつづけています。唯一無二のおいしさと、ひとつひとつのお菓子が持つストーリー。79歳の今日も元気に厨房に立つ河田勝彦シェフが語るフランス伝統の焼き菓子のおいしさとは？ さあ、今日の焼き菓子へ！...
「 グルメ 」一覧
【ごちそう朝食パンレシピ】 サーモンのっけトースト セブンのサラダサーモンをオン！
のっけることで生まれる、新たなおいしさ。フードライターの白央篤司さん、ごはん同盟のしらいのりこさんが「のっけて、食べる」楽しさを、毎日交互にレシピ付きで綴っていきます。きょうの当番は、白央さん。「サーモンのっけトースト」のレシピを紹介します。...
【別府市】湯けむりを眺めながら、 別府の味覚との絶品コラボメニューを 堪能！ ミュージアムカフェを巡る旅
別府の鉄輪温泉に2022年12月にオープン。雨水が温泉になる過程や別府温泉の歴史が学べると話題の地獄温泉ミュージアム（前篇の記事のリンク）ですが、ここを訪れたらぜひ立ち寄りたいのが、ロビーに併設された「50 CAFE」です。...
【毎日オーボンヴュータン #10】 サブレとジャンドゥーヤの組合せ。 ナッツの風味が重なる「ピエモンテ」
1981年、尾山台に誕生したオーボンヴュータン。以来、実に40年以上にわたり、伝統的なフランス菓子を作りつづけています。唯一無二のおいしさと、ひとつひとつのお菓子が持つストーリー。79歳の今日も元気に厨房に立つ河田勝彦シェフが語るフランス伝統の焼き菓子のおいしさとは？ さあ、今日の焼き菓子へ！...
【リピ確定！ パスタレシピ】 香菜のオイルパスタ、しらすのっけ ナンプラーで味つけするとおいしい！
のっけることで生まれる、新たなおいしさ。フードライターの白央篤司さん、ごはん同盟のしらいのりこさんが「のっけて、食べる」楽しさを、毎日交互にレシピ付きで綴っていきます。きょうの当番は、しらいさん。「香菜のオイルパスタ、しらすのっけ」のレシピを紹介します。...
“食べてやせる”酢大根おにぎりは ヘルシーでも満足度高め 夏太りも防ぎ手軽にボディメイク
露出が増える季節になって、ボディラインを整えたい方も多いのではないでしょうか。そんな皆様に私が強くオススメしたいメニューがあります。私はそのメニューを食べていたら以前に比べて太りにくくなりました。レシピともにご紹介します。...
【毎日オーボンヴュータン #09】 マセナ将軍に捧げる古典菓子 「パン・ド・ジェーヌ」
1981年、尾山台に誕生したオーボンヴュータン。以来、実に40年以上にわたり、伝統的なフランス菓子を作りつづけています。唯一無二のおいしさと、ひとつひとつのお菓子が持つストーリー。79歳の今日も元気に厨房に立つ河田勝彦シェフが語るフランス伝統の焼き菓子のおいしさとは？ さあ、今日の焼き菓子へ！...
【レシピ】豆腐のっけごはん 禁断のスピード丼！ “即席だし醤油”でさらにおいしい
のっけることで生まれる、新たなおいしさ。フードライターの白央篤司さん、ごはん同盟のしらいのりこさんが「のっけて、食べる」楽しさを、毎日交互にレシピ付きで綴っていきます。きょうの当番は、白央さん。「豆腐のっけごはん」のレシピをご紹介します。...
【長野県】手土産にもおすすめ 夏のひんやりスイーツ3選 気分華やぐ美麗ジェラートケーキ
地元の名産や厳選素材を使ったジェラート、目にも涼しくレトロな和菓子、喉を潤す爽やかなドリンクなど、暑～い夏にうれしい冷たいおやつが今年も全国各地から大集合。手土産にぴったりなパッケージにも注目！ 今回は長野県です。...
【静岡県】手土産にもおすすめ 夏のひんやりスイーツ3選 グラデーションが美しい抹茶アイス
地元の名産や厳選素材を使ったジェラート、目にも涼しくレトロな和菓子、喉を潤す爽やかなドリンクなど、暑～い夏にうれしい冷たいおやつが今年も全国各地から大集合。手土産にぴったりなパッケージにも注目！ 今回は静岡県です。...
【山梨県】手土産にもおすすめ 夏のひんやりスイーツ3選 桃農家セレクトの絶品ジェラート
地元の名産や厳選素材を使ったジェラート、目にも涼しくレトロな和菓子、喉を潤す爽やかなドリンクなど、暑～い夏にうれしい冷たいおやつが今年も全国各地から大集合。手土産にぴったりなパッケージにも注目！ 今回は山梨県です。...
【毎日オーボンヴュータン #08】 メレンゲ生地でバタークリームを サンドしたナッティーな「シュクセ」
1981年、尾山台に誕生したオーボンヴュータン。以来、実に40年以上にわたり、伝統的なフランス菓子を作りつづけています。唯一無二のおいしさと、ひとつひとつのお菓子が持つストーリー。79歳の今日も元気に厨房に立つ河田勝彦シェフが語るフランス伝統の焼き菓子のおいしさとは？ さあ、今日の焼き菓子へ！...