【夏を乗り切る腸活レシピ5品】 “発酵ポトフ”ほか「和」の知恵を 活かした滋味深い料理をご紹介
暑い日が続き、なんだか体が疲れ気味。そんな時にぴったりの、体にやさしい「腸活レシピ」を江戸料理・文化研究家の車 浮代さんが提案し、文教大学健康栄養学部教授の笠岡誠一先生に監修していただきました。...
「 グルメ 」一覧
【ごはんが止まらないレシピ】 すじこ納豆のっけごはん 青森・津軽ではおなじみの組み合わせ
のっけることで生まれる、新たなおいしさ。フードライターの白央篤司さん、ごはん同盟のしらいのりこさんが「のっけて、食べる」楽しさを、毎日交互にレシピ付きで綴っていきます。きょうの当番は、白央さん。「すじこ納豆のっけごはん」のレシピを紹介します。...
酷暑もツルッと乗り切る！ そうめんマニアが激推しする 日本全国そうめんランキング
夏がまた本気を出してきた――。夏バテ防止のために何か食べないといけないのに、なかなか食事が進まない…。そんな厳しい日本の夏にそっと寄り添ってくれるのが「そうめん」です。そこで、約150種のそうめんを食べてブログでレビューしてきた筆者がそうめんの基礎知識とともに「これはうまい！」と唸らされたそうめん15種を紹介した記事を再公開。今夏を乗り切るための“食卓の相棒”をせひ探してみてください。...
【夏を乗り切る腸活レシピ】 酢飯のひんやりさっぱり感が 食欲を刺激「蛸の香味鮨」
暑い日が続き、なんだか体が疲れ気味。そんな時にぴったりの、体にやさしい「腸活レシピ」を文教大学健康栄養学部教授の笠岡誠一先生監修の下、江戸料理研究家の車 浮代さんに伺いました。今回は旬の食材を使った「蛸の香味鮨」です。...
【夏を乗り切る腸活レシピ】 罪悪感ゼロの麹甘酒と豆乳を使った 果実たっぷりヘルシーシャーベット
暑い日が続き、なんだか体が疲れ気味。そんな時にぴったりの、体にやさしい「腸活レシピ」を文教大学健康栄養学部教授の笠岡誠一先生監修の下、江戸料理研究家の車 浮代さんに伺いました。今回は罪悪感ゼロの麹甘酒と豆乳を使った「ヘルシーシャーベット」です。...
【新たなおいしさ発見レシピ】 カリカリの目玉焼きのっけごはんに 簡単に作れる“パクチー醤油”を
のっけることで生まれる、新たなおいしさ。フードライターの白央篤司さん、ごはん同盟のしらいのりこさんが「のっけて、食べる」楽しさを、毎日交互にレシピ付きで綴っていきます。きょうの当番は、しらいさん。「目玉焼きパクチー醤油のっけごはん」のレシピを紹介します。...
今週のCREA WEBで 最も読まれた記事ベスト5
今週よく読まれたのは、「つめたい夏のおやつ大集合！」から東日本エリア、西日本エリアを総まとめした記事でした。そのほか、ヴァン クリーフ＆アーペルの新作ジュエリーの記事や、ひとりにいい温泉宿リストの記事も注目を集めました。...
京都府伊根町だからこその美味 奇跡の大粒牡蠣「夏珠(なつみ)」など 海の幸と舟屋文化を味わえる3軒
洛中から北へ。“海の京都”とも呼ばれる日本海に面した丹後半島には独特の食文化が息づいている。海と山の幸、上質な水や発酵文化が育んだ丹後ならではの美食。その原風景を感じる伊根町エリアのおすすめ3軒をご紹介。...
【夏を乗り切る腸活レシピ】 練りゴマを使った白和えで ヘルシーな“腸活そうめん”
暑い日が続き、なんだか体が疲れ気味。そんな時にぴったりの、体にやさしい「腸活レシピ」を文教大学健康栄養学部教授の笠岡誠一先生監修の下、江戸料理研究家の車 浮代さんに伺いました。今回は薬味が嬉しい「五色とろろ汁」です。...
【夏を乗り切る腸活レシピ】 五種類の薬味が体にやさしい 栄養バッチリの「五色とろろ汁」
暑い日が続き、なんだか体が疲れ気味。そんな時にぴったりの、体にやさしい「腸活レシピ」を文教大学健康栄養学部教授の笠岡誠一先生監修の下、江戸料理研究家の車 浮代さんに伺いました。今回は薬味が嬉しい「五色とろろ汁」です。...
【お手軽！ 海鮮丼レシピ】 スーパーの“切り落としパック”を 醤油、酒、みりんで“漬け”に！
のっけることで生まれる、新たなおいしさ。フードライターの白央篤司さん、ごはん同盟のしらいのりこさんが「のっけて、食べる」楽しさを、毎日交互にレシピ付きで綴っていきます。きょうの当番は、白央さん。「漬け丼」のレシピを紹介します。...
47都道府県の手土産 つめたい夏のおやつ大集合！ ～九州・沖縄篇～
まだまだ続く厳しい残暑にひんやりおやつはいかがでしょう。地元の厳選素材を使ったアイスや見た目にも涼しい和菓子、しゅわっと爽快なドリンクなど、暑～い季節に嬉しいつめたいおやつを全国各地から集めた好評企画より、今回は九州・沖縄エリアをまとめてご紹介します。...