「 グルメ 」一覧

島野菜や“いまいゆ(鮮魚)”など、沖縄ならではの食材を慈しむように調理する島の料理人たち。素材の良さを最大限に引き出した珠玉の逸品が味わえる沖縄でしか食べることのできない料理をふるまう、名店4軒をご紹介。今回は山羊料理の概念を覆す新感覚のビストロが魅力の「ビストロ　ル・ボン・グー」です。...

近ごろのお取り寄せの話題といえばレストランのミールキット。食べる楽しみに加え、作る楽しみもあるのが大きなポイント。プロのコツを学びながらお店の味を召し上がれ。

久しぶりに集まる家族への手みやげに。リモートワークの合間のおやつにもピッタリな「日本橋錦豊琳」のかりんとうは、小袋入りだからいつでもサクサク。初めて食べるなら人気の味5種類の詰め合わせがおすすめだ。...

2020年11月のオープン以来、丸の内の新アドレスとして人気のルーフトップレストラン「THE UPPER」がこのたびメニューを刷新！　ミシュランガイド2つ星に輝く大阪「La Cime」高田裕介シェフが監修です。高田シェフがかつて修行をしていたフランス・リヨンのブラッスリーメニュー、その数、およそ60種類！どんな料理が味わえるのでしょうか？　代表的なメニューをご紹介します。...

イタリア中部ウンブリア州の土着品種サグランティーノ100％で造られ、特有の力強さと、長期熟成のポテンシャルという絶対的にユニークな特徴を持つワイン、「カラパーチェ」(750mL 4,500円)を3名様へプレゼント。...

京都の歴史と美を伝える京町家。静謐な空間でいただくお茶やお酒は格別の味わい。そんな特別な時間を過ごすことのできる京町屋2軒をご紹介。今回は京都発のジンに特化した蒸留所「京都蒸留所」がオープンした「季の美 House」です。...

暑くてジメジメした空気が漂う梅雨の季節は、体の不快感から、ストレスや疲れが出やすくなるシーズンです。このシーズンの腸の不調の特徴は、便秘や下痢を繰り返してしまうこと。薬膳では、便秘の場合と下痢の場合、症状は違いますが、どちらも胃腸を養生することで改善できると考えられています。今回は、梅雨の時期の胃腸の養生におすすめの食材を使ったレシピをご紹介します。...

フードライター・白央篤司さん考案のレシピ。今回は、蒸し暑い日にピッタリの鶏むね肉の南蛮漬け風。鶏むね肉を焼いて、上に甘酢漬けにした野菜をのせるだけ。お肉を揚げたり、漬けたりという工程はナシなので手軽に作れます。...

冷凍庫から取り出してちょっと待つ楽しみよ。ひんやり冷たいスウィーツがあるだけで生まれる幸福感よ。今夏、自宅で味わえる珠玉のアイスメニューを厳選。全国各地から冷たいお取り寄せ6選を厳選してご紹介！...

餃子を使ったフルコースディナーを、ナチュールワインや日本酒とのペアリングで楽しめる Gyoza & Modern Asian「SHE meguro」が目黒にオープン！　メニューを監修したのは「SHE meguro」総料理長の佐藤仁志シェフ。こだわりが詰まった内容になっています。...

食と酒と旅を愛する文筆家のツレヅレハナコさんが、Instagramの3年間(2018年～2021年)を1冊にまとめた『まいにち酒ごはん日記』を出版。楽しかったことを記録して覚えておくことは「嬉しいことの貯金」だと語る、ハナコさん。インタビューを過去の人気投稿と一緒に掲載します。...

コンビニ＆スーパーで買える食品の中で、「大豆」そして大豆由来の「豆腐」系のおやつをご紹介。植物繊維豊富な大豆は、低糖質、かつ血糖値を上げにくいから、ダイエットや無理のない食欲コントロールにぴったりです。すべて、100Kcal台。しかも食べた満足感があって、ちゃんと美味しいものばかりです。...