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「人類には早すぎる料理」「きょうの呪術」などなど、テレビで「おったて」レシピが披露される度に話題となり、SNSでも大人気の料理愛好家・平野レミさん。でも、そんなインパクトのあるひらめき料理だけでなく、「ラクで手ごろでムダがない」家庭料理がとびきり美味しいのも、レミ流レシピの魅力です。今回は平野レミさんの新刊『平野レミのオールスターレシピ家族の絆はごはんで深まる』より、「食べれば小籠包」の作り方をご紹介します。...
「人類には早すぎる料理」「きょうの呪術」などなど、テレビで「おったて」レシピが披露される度に話題となり、SNSでも大人気の料理愛好家・平野レミさん。そんな平野レミさんが、6年ぶりとなる撮り下ろしレシピ本『平野レミのオールスターレシピ家族の絆はごはんで深まる』を上梓しました。「食べれば小籠包」のレシピをご紹介した前編に続き、後編では和田家の食器コレクションについて伺います。...
のっけることで生まれる、新たなおいしさ。フードライターの白央篤司さん、ごはん同盟のしらいのりこさんが「のっけて、食べる」楽しさを、毎日交互にレシピ付きで綴っていきます。きょうの当番は、白央さん。「ホタテキムチ丼」のレシピを紹介します。...
長崎の飲食の中心が思案橋と呼ばれるエリアです。狭い路地が多く、そこにレストラン、居酒屋、バー、スナックなどさまざまな業態の店がギュッと集まった歓楽街で、店の数は200軒以上にもなります。だからこそ、一軒と言わず周辺の店を数軒ハシゴするのが思案橋の楽しみ方。中でも地元民から愛される、現地の臨場感たっぷりの店を紹介します。...
2022年9月23日、西九州新幹線「かもめ」が開業！ CREAでは、おもに長崎ビギナーに向けて、その中心である長崎市のとっておきスポットをジャンル別に5回に分けて紹介します！ 第1回である今回は長崎市の「ご当地グルメ」に注目。全国旅行割も始まった今、過ごしやすい季節にぜひ長崎観光を楽しんでみては。...
のっけることで生まれる、新たなおいしさ。フードライターの白央篤司さん、ごはん同盟のしらいのりこさんが「のっけて、食べる」楽しさを、毎日交互にレシピ付きで綴っていきます。きょうの当番は、しらいさん。「普通のカツ丼」のレシピを紹介します。...
秋の行楽シーズンを前に今話題の、色鮮やかな“映える”巻き寿司。中でもネット上で人気の3人の名手の作品を紹介。あなたが作りたいのは？
のっけることで生まれる、新たなおいしさ。フードライターの白央篤司さん、ごはん同盟のしらいのりこさんが「のっけて、食べる」楽しさを、毎日交互にレシピ付きで綴っていきます。きょうの当番は、白央さん。「あさり佃煮のっけがゆ」のレシピを紹介します。...
アンダーズ 東京 2022年のクリスマスケーキのテーマは「ホワイトクリスマス」。清楚なホワイトカラーのケーキが4種、エクレア6種が聖夜の夜を可憐に演出します。
のっけることで生まれる、新たなおいしさ。フードライターの白央篤司さん、ごはん同盟のしらいのりこさんが「のっけて、食べる」楽しさを、毎日交互にレシピ付きで綴っていきます。きょうの当番は、しらいさん。「味噌ミートソースのっけパスタ」のレシピを紹介します。...
これまでソフトクリームに費やした額は1000万円以上（旅費交通費込み）。日本全国4000本以上を食べてきて、もはやソフトクリームが主食と言っても過言ではない。プロソフトクリーマー森川は『マツコの知らない世界（TBS系）といったメディア出演のほか、ソフトクリームの監修、ご当地ソフトによる地域活性化をテーマにした講演など、“ソフトクリームのプロ”として幅広く活動している。...
パンデミックという大禍を経ても、フランスは底力を見せつけ、さらに輝きを増している。2024年のオリンピックを目前にパリでは、たゆたうセーヌ川、時を刻む美しい街並みをステージに、世界中の人々を待ち受けている。フランスの美食家ブリア・サヴァランが19世紀の名著『美味礼讃』の中で記したアフォリズムが思い起こされる。美食を思う存分楽しめる、おすすめのホテルを9回に渡りご紹介。今回は「フルール・ドゥ・ロワール」です。...