【夏を乗り切る腸活レシピ】 練りゴマを使った白和えで ヘルシーな“腸活そうめん”
暑い日が続き、なんだか体が疲れ気味。そんな時にぴったりの、体にやさしい「腸活レシピ」を文教大学健康栄養学部教授の笠岡誠一先生監修の下、江戸料理研究家の車 浮代さんに伺いました。今回は薬味が嬉しい「五色とろろ汁」です。...
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【夏を乗り切る腸活レシピ】 五種類の薬味が体にやさしい 栄養バッチリの「五色とろろ汁」
暑い日が続き、なんだか体が疲れ気味。そんな時にぴったりの、体にやさしい「腸活レシピ」を文教大学健康栄養学部教授の笠岡誠一先生監修の下、江戸料理研究家の車 浮代さんに伺いました。今回は薬味が嬉しい「五色とろろ汁」です。...
【お手軽！ 海鮮丼レシピ】 スーパーの“切り落としパック”を 醤油、酒、みりんで“漬け”に！
のっけることで生まれる、新たなおいしさ。フードライターの白央篤司さん、ごはん同盟のしらいのりこさんが「のっけて、食べる」楽しさを、毎日交互にレシピ付きで綴っていきます。きょうの当番は、白央さん。「漬け丼」のレシピを紹介します。...
47都道府県の手土産 つめたい夏のおやつ大集合！ ～九州・沖縄篇～
まだまだ続く厳しい残暑にひんやりおやつはいかがでしょう。地元の厳選素材を使ったアイスや見た目にも涼しい和菓子、しゅわっと爽快なドリンクなど、暑～い季節に嬉しいつめたいおやつを全国各地から集めた好評企画より、今回は九州・沖縄エリアをまとめてご紹介します。...
中国、ベトナム、ネパール、タイ… 東京で指折りの“外国食堂”で 海外旅行気分を味わう
海外旅行にだんだんと行けるようになりました。とはいえ円安だし燃油サーチャージが高いし、コロナ対策の手続きで日本に予定通りに帰れないリスクもある。海外に行けない代わりに、僕は日本の在住外国人をターゲットにした“ガチな異国飯屋”（＝外国料理屋）に行っています。そんな日本人アウェーな外国料理屋は、東京でも新大久保や池袋など、いろんな地域で集中していますが、一番好きな街は小岩と新小岩です。...
【夏を乗り切る腸活レシピ】 漬け野菜で作る発酵ポトフは 米のとぎ汁漬けが相性抜群！
暑い日が続き、なんだか体が疲れ気味。そんな時にぴったりの、体にやさしい「腸活レシピ」を文教大学健康栄養学部教授の笠岡誠一先生監修の下、江戸料理研究家の車 浮代さんに伺いました。今回は漬け野菜で作る発酵ポトフです。...
【夏バテ予防レシピ】 “レバーパドロン”のっけごはん 「力がみなぎって無敵感が半端ない！」
のっけることで生まれる、新たなおいしさ。フードライターの白央篤司さん、ごはん同盟のしらいのりこさんが「のっけて、食べる」楽しさを、毎日交互にレシピ付きで綴っていきます。きょうの当番は、しらいさん。「レバーパドロンのっけごはん」のレシピを紹介します。...
【夏バテ予防レシピ】 “レバーパドロン”のっけごはん 「力がみなぎって無敵感が半端ない」
のっけることで生まれる、新たなおいしさ。フードライターの白央篤司さん、ごはん同盟のしらいのりこさんが「のっけて、食べる」楽しさを、毎日交互にレシピ付きで綴っていきます。きょうの当番は、しらいさん。「レバーパドロンのっけごはん」のレシピを紹介します。...
スイーツ芸人・スイーツなかのが絶賛 つるんとおいしい「水羊羹」5選 夏の手土産にもぴったり！
スイーツ芸人・スイーツなかのが涼感たっぷりの和菓子「水羊羹」全国からピックアップ！ つるんとおいしい逸品が揃いました。夏の手土産にもおすすめです。
【ごちそうパンレシピ】 しらすとセロリのっけパン ひとしぼりのレモンが爽やか！
のっけることで生まれる、新たなおいしさ。フードライターの白央篤司さん、ごはん同盟のしらいのりこさんが「のっけて、食べる」楽しさを、毎日交互にレシピ付きで綴っていきます。きょうの当番は、白央さん。「しらすとセロリのっけパン」のレシピを紹介します。...
47都道府県の手土産 つめたい夏のおやつ大集合！ ～中国篇～
まだまだ続く厳しい残暑にひんやりおやつはいかがでしょう。地元の厳選素材を使ったアイスや見た目にも涼しい和菓子、しゅわっと爽快なドリンクなど、暑～い季節に嬉しいつめたいおやつを全国各地から集めた好評企画より、今回は中国エリアをまとめてご紹介します。...
【脱マンネリそうめんアレンジ】 韓国定番料理「ビビン麺」をそうめんで 辛味を加えてテンションアップ！
のっけることで生まれる、新たなおいしさ。フードライターの白央篤司さん、ごはん同盟のしらいのりこさんが「のっけて、食べる」楽しさを、毎日交互にレシピ付きで綴っていきます。きょうの当番は、しらいさん。「ハム、きゅうりのっけビビンそうめん」のレシピを紹介します。...