「 グルメ 」一覧

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沖縄でしか食べられないグルメ④ 「食堂faidama」 島野菜の滋味に癒やされる

島野菜や“いまいゆ(鮮魚)”など、沖縄ならではの食材を慈しむように調理する島の料理人たち。素材の良さを最大限に引き出した珠玉の逸品が味わえる沖縄でしか食べることのできない料理をふるまう、名店4軒をご紹介。今回は島野菜の滋味が嬉しい「食堂faidama」をご紹介。...

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今週のCREA WEBで 最も読まれた記事ベスト5

今週よく読まれたのは、2013年のNHK大河ドラマ『八重の桜』以来の共演となる長谷川博己さんと綾瀬はるかさんの記事でした。ふたりのキュートなやり取りは必見です。そのほか、蒸し暑い日にぴったりのレシピ鶏むね肉の南蛮漬け風の記事や、「ザ・ノース・フェイス」の新たなサイトにも注目が集まっています。...

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【安眠ごはんレシピ3選】 梅雨の不調で眠れないなら おうちで薬膳メニューを作ってみよう

湿気を含んだ暑さのある梅雨から夏のはじめの季節は、気圧の変化の影響もあり、心身ともに不調になりやすい時期です。自律神経の乱れから不眠症になる方や、ぐっすり眠れず、夜中に何度も起きてしまう方も。今回は不眠の原因ごとにおすすめの薬膳メニューをご紹介します。自律神経を整える食材を中心として、「考え事で寝れない」「モヤモヤ悩んで寝れない」「気持ちの高ぶりで寝れない」3つのタイプの改善レシピをご提案します。...

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沖縄でしか食べられないグルメ② 「ビストロ ル・ボン・グー」 “ヒージャー”の旨みに開眼する

島野菜や“いまいゆ(鮮魚)”など、沖縄ならではの食材を慈しむように調理する島の料理人たち。素材の良さを最大限に引き出した珠玉の逸品が味わえる沖縄でしか食べることのできない料理をふるまう、名店4軒をご紹介。今回は山羊料理の概念を覆す新感覚のビストロが魅力の「ビストロ ル・ボン・グー」です。...

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丸の内「THE UPPER」が 本場フランスのカジュアルな ブラッスリー料理にリニューアル!

2020年11月のオープン以来、丸の内の新アドレスとして人気のルーフトップレストラン「THE UPPER」がこのたびメニューを刷新! ミシュランガイド2つ星に輝く大阪「La Cime」高田裕介シェフが監修です。高田シェフがかつて修行をしていたフランス・リヨンのブラッスリーメニュー、その数、およそ60種類!どんな料理が味わえるのでしょうか? 代表的なメニューをご紹介します。...