「 グルメ 」一覧

息をのむほど美しいオリジナルのプリンと、プリンがおいしいお店めぐりの記録をインスタグラムで投稿する「も。けん」さん。初の著書『魅惑のプリン　36の美しいレシピと本当は内緒にしておきたいお店』(立東舎)より、とっておきのレシピを公開します。...

マレーシア食文化ライターの古川 音さんが、いつもの料理をマレーシア風に味変できる、簡単すぎるちょい足しアイデア10選をご紹介。近所のスーパーで買えるあれこれで、手軽にできるものばかりなので、ぜひお試しを。...

コロナ禍で名店からテイクアウトパフェが続々登場。スイーツなかのが、見た目も味も完璧なおすすめ5品をピックアップ！

いつも同じように調理してしまう野菜のひとつ、白菜。フードライター・白央篤司さんが、白菜の脱マンネリな食べ方を伝授。ごはんにもパスタにもお酒にも合う、頼もしい一品が作れます。...

名古屋コーチンで知られる、名古屋の名店「一鳳」グループからカジュアルスタイル「弌鳥」が東京・虎ノ門に初進出！　はね返るような食感やコクのある味わいで知られる名古屋コーチン。そのおいしさを、思う存分楽しめ「名古屋コーチン 弌鳥 虎ノ門」を徹底レポートします。...

地産地消と口にしないのは、島ではいたって普通のことだから。黒潮が運ぶ海の幸、里山の豊富な島野菜をふんだんに使った、料理人の想いが込もる島じゅうり(島料理)はまさに奄美の味！奄美大島に行ったら必ず訪れたい名店2軒をご紹介。...

先進国の中で、一人当たりの果物消費量が最低水準と言われている日本。欧米諸国の3分の1程度とも言われているほど低い水準なのだとか。四季折々の景色を楽しむように、その月ごとに旬を迎える果物を楽しんでほしい。そんな思いを込めて、果物の恵みで私たちの生活を豊かにしてくれる旬のフルーツをご紹介します。第一回は“果物の女王”マスクメロンです。...

今年も残すところ3か月。都内のラグジュアリーホテルでは毎年恒例のクリスマスケーキの予約がスタートします。なかには予約開始後即完売する人気ケーキも！　大切な人と過ごすクリスマス、今年はちょっと特別なケーキを注文してみませんか？...

文藝春秋のお取り寄せサイト「文春マルシェ」は誕生1周年を迎えました。アンケートにお答えいただいた方のなかから抽選で、「文春マルシェ1周年人気お取り寄せランキング」でトップ3となった商品を各3名様にプレゼントいたします。...

今年、台湾の迪化街にオープンした、味やパッケージにこだわった種類豊富な唐辛子食品を扱う専門店が今話題に！　次の台湾旅行のお土産にしたい、お店で人気の8商品を厳選紹介。

問屋街として有名な台湾の迪化街には、お店の人たちに大切に飼われている保護猫がたくさんいて、看板猫としてお客さんを呼ぶのに一役買っています。そこで、悶絶必至な可愛い看板猫がいるお店を3軒ご紹介。次の台湾旅でぜひ会いにいってみてください。...

キャンプご飯を手軽においしく楽しむために活躍するのがコンビニ食材。チキンサラダ、チャーハンおにぎりなど調理済みの食材を使えば、深みのある逸品が出来上がります。下ごしらえの必要がなく、10分もあれば調理完了。体を温めてくれる秋冬にぴったりなアイデア満載のレシピを紹介します。...