「 グルメ 」一覧

名古屋コーチンで知られる、名古屋の名店「一鳳」グループからカジュアルスタイル「弌鳥」が東京・虎ノ門に初進出！　はね返るような食感やコクのある味わいで知られる名古屋コーチン。そのおいしさを、思う存分楽しめ「名古屋コーチン 弌鳥 虎ノ門」を徹底レポートします。...

地産地消と口にしないのは、島ではいたって普通のことだから。黒潮が運ぶ海の幸、里山の豊富な島野菜をふんだんに使った、料理人の想いが込もる島じゅうり(島料理)はまさに奄美の味！奄美大島に行ったら必ず訪れたい名店2軒をご紹介。...

先進国の中で、一人当たりの果物消費量が最低水準と言われている日本。欧米諸国の3分の1程度とも言われているほど低い水準なのだとか。四季折々の景色を楽しむように、その月ごとに旬を迎える果物を楽しんでほしい。そんな思いを込めて、果物の恵みで私たちの生活を豊かにしてくれる旬のフルーツをご紹介します。第一回は“果物の女王”マスクメロンです。...

今年も残すところ3か月。都内のラグジュアリーホテルでは毎年恒例のクリスマスケーキの予約がスタートします。なかには予約開始後即完売する人気ケーキも！　大切な人と過ごすクリスマス、今年はちょっと特別なケーキを注文してみませんか？...

文藝春秋のお取り寄せサイト「文春マルシェ」は誕生1周年を迎えました。アンケートにお答えいただいた方のなかから抽選で、「文春マルシェ1周年人気お取り寄せランキング」でトップ3となった商品を各3名様にプレゼントいたします。...

今年、台湾の迪化街にオープンした、味やパッケージにこだわった種類豊富な唐辛子食品を扱う専門店が今話題に！　次の台湾旅行のお土産にしたい、お店で人気の8商品を厳選紹介。

問屋街として有名な台湾の迪化街には、お店の人たちに大切に飼われている保護猫がたくさんいて、看板猫としてお客さんを呼ぶのに一役買っています。そこで、悶絶必至な可愛い看板猫がいるお店を3軒ご紹介。次の台湾旅でぜひ会いにいってみてください。...

キャンプご飯を手軽においしく楽しむために活躍するのがコンビニ食材。チキンサラダ、チャーハンおにぎりなど調理済みの食材を使えば、深みのある逸品が出来上がります。下ごしらえの必要がなく、10分もあれば調理完了。体を温めてくれる秋冬にぴったりなアイデア満載のレシピを紹介します。...

京都・上京区にある「お菓子 つくる」さん。格子戸の町家が並ぶ京都らしい佇まいの通りにあります。2021年6月6日にオープンしたカウンター8席の小さな店内では、フレンチとイタリアンのお店で20年以上修業したオーナー・伊藤さんが、目の前でパフェやプリンなどとっておきのデザートを仕上げてくれます。...

難しいことはおいといて！　もっと自由な発想で魚料理をつくってみませんか？ 『ひとりぶん、ふたりぶん 刺身パックでさかなつまみ』を上梓した料理家の栗原 友さんが、刺身の盛り合わせでつくる「つくりおき魚つまみ」を伝授します。ツナ缶みたいに、万能に使えるつくりおきつまみ「刺身のハーブオイル煮」をご紹介。...

カステッロ・ディ・ネイヴェの バルバレスコを (750mL 7,370円)を3名様へプレゼント。

難しいことはおいといて！　もっと自由な発想で魚料理をつくってみませんか？　料理家の栗原 友さんが、刺身の盛り合わせでつくる「つくりおき魚つまみ」を伝授します。今回は、濃いめのしっかりした中華風の味つけで、食べごたえたっぷりの「魚そぼろ」をご紹介。...