
【bills】の秘蔵レシピ公開(3) ロンドンで人気のサーモンのソテー
レストランbillsのオーナー、ビル・グレンジャーのレシピを公開! サーモンのソテー(味噌とコチュジャンのマリネ、揚げナスの醤油ソース和え)は、ロンドンの「bills」でも出していて大人気なのだそう。...
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レストランbillsのオーナー、ビル・グレンジャーのレシピを公開! サーモンのソテー(味噌とコチュジャンのマリネ、揚げナスの醤油ソース和え)は、ロンドンの「bills」でも出していて大人気なのだそう。...
47都道府県のレトロかわいいお菓子、東海エリアをまとめてご紹介! まるたや洋菓子店「あげ潮」や山村乳業の「プリンソフト」など。かわいくておいしくて、かぶりつけば最高に幸せ!
レストランbillsのオーナー、ビル・グレンジャーの手軽なレシピ。「インドネシア風きゅうりのディップ(きゅうりの豆乳ヨーグルト和え、味噌と豆腐のディップ)」はヘルシーなサイドメニューにどうぞ。...
思わずパケ買いしたくなる「47都道府県のレトロかわいいお菓子」三重篇です! 伊勢神宮の参拝者から熱い視線を浴びるのは山村乳業の「プリンソフト」。プリンとソフトクリームの夢の組み合わせ、しかも工夫を凝らしソフトクリームなのにお取り寄せできるようになったのです!...
billsのオーナー、ビル・グレンジャーのレシピ「'MISO'キャラメルブラウニー」。ビル曰く「味噌は塩キャラメルのように、スイーツにいれると甘さが引き立つんだよ。ブラウニーに味噌を使うと、深みと旨みがでる。ぜひ試してほしいな」。billsのとっておきのレシピをあなたも家庭で試してみては。...
ノンアルコールが流行の兆し! お酒が飲める人も飲めない人も価値観が変わり始めている。発売後即完売のネオブュル「ノンアルコール ビアー・デザミ・ブロンド」や、パリのシャネル本店のプレスパーティでも振る舞われたルポルミエ「ペピネル」など注目のドリンクを10アイテムピックアップ。...
思わずパケ買いしたくなる「47都道府県のレトロかわいいお菓子」愛知篇です! 地元愛知のみならず全国にファンが多い松永製菓の「スターしるこサンド」にはうなるしかない。北海道産あずきとはちみつを使用し、地元愛知のみならず全国にファンがいる。...
津山市は岡山の北部に位置する四方を山で囲まれた盆地。この津山、肉食が禁止されていた明治以前から「養生食(ようじょうぐい)」として庶民のあいだで牛肉が食べられていたこともあり、食べる部位や調理法のバリエーションも豊富なんです。そこで今回は、牛肉好きなら一度は現地で味わいたい、津山の牛肉料理についてご紹介します!...
野菜や果物など様々な素材に模様を掘っていくカービング。本場・タイでその技術を学び、現在カービング教室を主宰する山口三紀子さんに、初心者でも短時間で彫ることのできる作品を教えてもらいました。ペティナイフ1本あれば、たちまち食材が華やかに早変わり。ぜひおうちで試してみてください。...
ノンアルコールでどこまでおいしくなるか⁉ セレブが集うパーティーで愛飲されるノンアルワインは新たな飲み物として、ブランドや味で勝負する新時代へ突入。売り切れ続出の「ヴァンドーム・クラシック」やセレブご用達の「メゾン・オノレ・ドゥ・フォーブル」など11アイテムをピックアップ。...
自然素材を活かしたスキンケア商品やコスメで人気の「SHIRO」。カフェも展開していることで知られていますが、なかでも「SHIRO CAFE 自由が丘店」はヴィーガン料理を提供するお店とあって注目を集めています。食べて美味しい、目で見て楽しいメニューの中から、焼きカレーやパスタ、パンケーキなどの特に人気のあるメニューをご紹介!...
欧米ではノンアルコールカクテルが流行中という。「0% NON-ALCOHOL EXPERIENCE」マネージャーの菅谷健さんに、最先端のノンアルコールの楽しみ方や、家でも楽しめるオリジナルカクテルのつくり方を聞いた。...