「 グルメ 」一覧

「キノコは料理の師匠。おいしくしろよ、と挑んでくる」と語る軽井沢名店のシェフ、内堀 篤さん。森に潜む無数のキノコを見つけては、おいしい料理を完成させています。低カロリーのキノコだからいっぱい食べてもギルトフリーなところも嬉しい！...

おいしいパンのチェーン店といえば、誰もが納得のPAUL。大人気の「アンシェン・トン」、ビジュアル系の筆頭「クロワッサン・ジャンボンクリュ」、期間限定発売中の「サラミ・エ・カマンベール 」など、PAULのお食事系パンのベスト10を発表します。...

海外への渡航が難しい今、せめて各国の味で旅気分を味わいたいもの。そこで、マレーシア通の古川 音さんに簡単にできるマレーシアごはんのレシピを教えていただきました！　今回は創作意欲をそそられる見た目の、カレーと食べる甘くないクレープです。...

美食の国マレーシアで親しまれているクレイポット・チキンライスこと「地鶏釜飯」。銀座の「ラサマレーシア」では、日本米を使用。鶏ガラスープを加えて炊き上げるのだが、スープの旨味とゴロゴロ入った鶏肉の旨味を吸ったごはんのおいしいこと。...

何世紀にも渡って語り継がれてきた、修道院の伝統的なお菓子。自宅で簡単に作れるレシピをスペインの地を訪ね歩いた料理家の丸山久美さんに教えていただきました。中世の世界に連れて行ってくれる、やさしい味わいのお菓子を自宅で作ってみませんか。...

ワンプレートご飯も、食べ方次第で味変できます。どういう順序で、どの攻めれば存分に味わい尽くせるのか？　「食べ方学会会長」に学ぶ、カツカレーの食べ方指南。名店３軒で実践していただきます。...

まだ行っていないの？ と言われた東京都港区「ブーランジュリー・コメット」。ブルーの素敵な外観のなかに、甘いパンやお惣菜パンたちが彩りきれいに並んでいます。ひとつひとつ丁寧に作られた姿は、まるで宝石のよう。噛みしめながらいただきたい極上パンです。...

スペイン北部のガリシア地方、なかでも大西洋に面したア・コルーニャは美食の街として名高いところ。そこで30年以上、ゴンザレス一家が営むタベルナは温かい雰囲気で一人旅のゲストも迎えてくれます。料理コンテストで優勝したというとろとろ卵入りのトルティーヤをぜひ！...

気軽に寄れる駅ナカの「フレッシュベーカリー神戸屋」には、味よし価格よしの惣菜パンがバラエティ豊かに並んでいる。安定のおいしさを運んでくれる「神戸屋」から、「タルタルコロッケパン」や、「ビーフカレーパン」などの「愛されパン」を８つピックアップ！...

現在、大好評発売中のCREA6・7月合併号は、「偏愛のすすめ。」です。マンガ、カツカレー、パンダや中村倫也まで。大好きなものを詰め合わせました。映画やドラマのガイドが話題となっています。...

みずみずしいみかんを丸ごと使った大福、色とりどりのフルーツ羊羹など、フルーツを贅沢に使った、目も口も喜ぶ“百果繚乱”和風スイーツを7種ご紹介。お取り寄せ可能なアイテムもあります。...

銀座にある「親子丼専門店〇勝」の特上親子丼の鶏肉は、名古屋コーチンでも最高峰と言われる純系名古屋コーチンのメスのみを使用。まるで飲み物みたいな親子丼。鶏肉とごはんの究極のマリアージュをぜひ味わってみてください。...