「 グルメ 」一覧

あの街この街のおいしい情報を、読者のみなさんの口コミなどをもとに北から南まで、選りすぐりの品を揃えました！　スイーツにつまみ、万能調味料など、つくり手の想いが詰まった品はどれも口福な味ばかり。いつかの旅のための手みやげリスト、東日本篇のまとめです。...

パッケージにときめいておいしさに感激して。味わった後もずっと側において愛でたくなる。かわいいものコレクターの竹下けいこさんと、フードライターの北條芽衣さんが、ギフトに贈りたい「クッキー缶」や「茶筒」を9品セレクト。...

大人気の47都道府県の手みやげリスト、岐阜篇です！　岐阜県産豚レバーとハーブ＆ドイツ産スパイスが組み合わさってこれまでにない上品な風味が生まれる別格のレバーペーストや、飛騨の郷土料理である鶏ちゃんと毎年10月に白川郷各地で開催される「どぶろく祭」を題材にしたワンカップ酒。グルメなあの人にも間違いのない逸品を3つ紹介します。...

パッケージにときめいておいしさに感激して。味わった後もずっと側において愛でたくなる。かわいいものコレクターの竹下けいこさんと、フードライターの北條芽衣さんが、ギフトに贈りたい「フルーツの瓶」を9品セレクト。...

あの街この街のおいしい情報を選りすぐり！　今回は、北陸・甲信越エリアの手みやげをまとめてご紹介。スイーツにつまみ、万能調味料などつくり手の想いが詰まった品はどれも口福な味ばかり。いつかの旅の手みやげリストに。...

大人気の47都道府県の手みやげリスト、長野篇です！　長年地元で愛されている小布施町のオブセ牛乳を包み込んだ「みるくもち」はやさしい味の癒しおやつ。伝統的な野沢菜やきんぴらだけでなく新感覚の具材が入ったネオおやきや超発想の鯉焼きなど、ナナメ上なお持たせ3品の紹介です。...

食のお取り寄せサイト「文春マルシェ」が2020年秋にオープン。 「おいしいは、ニュースだ」を掲げ、知られざる美味を、開発ストーリーやつくり手の想いと共にお届けします。

いつの時代も、最高の食材と熟練の技術、あたたかなホスピタリティで迎えてくれるホテルダイニング。愛され続ける伝統の逸品から贅を尽くした新作のひと皿まで、それは食のワンダーランド。そんな贅沢なホテル料理の中から「肉の贅沢」を紹介。...

フードライター・白央篤司さん考案の「シジミと焼きネギのスープ」。焼いたネギが香ばしく、ポン酢とショウガとシジミのだしの相性も抜群。体にじんわり沁み入る味で、お疲れ気味の人に特におすすめ。シジミは砂抜きパックを使用すればより簡単に作れます。...

13世紀に生まれたフィレンツェの郷土料理「ペポーゾ」。この料理が生まれたきっかけとともに、中世から伝わる伝統的なレシピをご紹介。牛肉と黒胡椒、赤ワインを入れて、あとはコトコト煮込むだけのシンプルながら美味しい料理です。...

大人気の47都道府県の手みやげリスト、新潟篇です！　本格的なビリヤニを手軽につくれる調理キットは炊くだけで出来上がる優れもの。新潟県産の米粉を使ったフレーク状のルーや話題の諏訪乳業の看板商品も。個性豊かな手みやげ3品です。...

おうち時間が増え、人と会う機会も減った2020年。CREA WEB読者のおいしいものへの興味はどこへ？