
進化の止まらないマカオの中華 ミシュランのなかで奇跡の店を発見
世界三大料理と謳われる「中華」。それがなんと、マカオで格段の進化を遂げている。広東料理をはじめ、中国各地の美味滋味を組み合わせ、極上のテーブルに。至極の中華料理が誕生した。
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パレスホテル東京の「日本茶アフタヌーンティー」、ウェスティン都ホテル京都の「ソティスアフタヌーンティー」、ザ・リッツ・カールトン大阪の「MIKIMOTOアフタヌーンティー」は、この秋、絶対に行きたいおしゃれなコラボアフタヌーンティーだ。
「秋の夜長」だからこそちょっと凝った料理はいかが? 人気店「按田餃子」直伝のレシピで、いつもとひと違う餃子に挑戦。さつまいも×豚肉、というレアな組み合わせで、市販品にはなかなかないおいしさです。
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食物繊維たっぷりのきのこを使ったお食事マフィンの作り方を紹介。マフィンはお豆腐がベース。さらに生姜とネギの風味が加わり、味も満足感のある仕上がりに。ヘルシーなので遅い時間の食事にもおすすめです。
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開発期間に約3年を要した「抹茶バーム」が、バームクーヘンで人気のクラブハリエから期間限定発売。抹茶の品種を選び抜くところから、数々の試作を繰り返して抹茶本来の繊細さを生かすことにこだわったという逸品です。見逃さないで!
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餃子の人気店「按田餃子」がおいしい餃子レシピを伝授。もっちりした皮を楽しむなら、水餃子が最適! これからの季節、水餃子だけでなくお鍋の具材としても楽しめます。
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PAPABUBBLEの「毒リンゴグミ」、PHILIPPE CONTICINIのコロンとした「ポムキャラメル」など、今から旬のりんごを使った人気のスイーツを中心にGINZA SIXで話題のお菓子を、一気にご紹介。
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