「 グルメ 」一覧

ウニと牛肉を組み合わせた料理が、この1～2年でブレイク中。しかしフォーリンデブはっしーさんは、「吟味されたおいしいウニを使わないと、成立しない」と考える。その点、〈築地 いま津〉はそれを証明してくれるひと皿だそう。

ローフードマイスターの都田恵理子さんが、生(ロー)ハチミツを使ったレシピを考案。まず教えてくれるのは華やかなパーティレシピ。「塗る」「かける」「混ぜる」だけで、とっても簡単です！

なぜさば水煮缶が最強の健康食なのでしょうか？　その理由と選りすぐりのさばそぼろのレシピを、考案者の女子栄養大学栄養クリニック著『さば水煮缶健康レシピ」からご紹介します。

「szechwan restaurant 陳」ならびに四川飯店グループ総料理長だった菰田欣也さん。彼が1年ぶりに四川料理に向き合う新店「4000 Chinese Restaurant(ヨンセン チャイニーズレストラン)」が、2018年12月に六本木にオープンした。

新年のプチギフトになりそうなお菓子を探していたら、おめでたいお馬さん型のクッキーを発見しました。北欧洋菓子専門店「Fika」のダーラヘストクッキーです。

浜松町・秋田屋のツマミはおいしさ保証付き、お店が醸し出す“居酒屋の良心”にもグッとくる。ひとり呑みをライフワークとするホフディラン小宮山さんが納得する居酒屋です。

アブ ダビが国威を賭けて建設したホテル「エミレーツ・パレス」のカフェラウンジが「ル・カフェ」。迎賓館として国賓が招かれるホテルにふさわしく、アラブ様式を生かした内装は優雅な趣を見せる。

世界各国のスターシェフを招致し、期間限定のリミテッドレストランをオープンする未だかつてない「COOK JAPAN PROJECT」が、2019年4月から東京・日本橋で開催される。唯一無二のガストロノミー体験を！

バナナをおつまみに、陽気なカクテルをどうぞ。手で搾ったオレンジ果汁とテキーラを軽く混ぜ、オレンジのぶつ切り、コーヒー豆を入れて炭酸水を注ぐ。バナナはフライパンで焼けば意外な味わいになる。

親密な夜にはちょっと濃厚なお酒の一杯でも欲しいもの。チョコレートを牛乳、スパイス、そしてラム酒とともに溶かしたドリンクを、リコッタチーズやラズベリージャムとともにじっくり楽しんで。

純白の大理石が覆う「シェイク・ザーイド・ グランド・モスク・センター」の内部は、中東に咲く花々のモチーフや黄金に彩られ、壮麗で豪奢。夕刻からは月齢に合わせ、明かりが灯り始める。まさに必見だ。

フィレンツェで100年の歴史ある本店「サバティーニ・ディ・フィレンツェ」は、1981年に世界で初めての支店をソニービルに開店した。ビルの建て替えにより一旦休業していたが、2018年10月、装いも新たに移転リニューアルオープンした。