「 グルメ 」一覧

小さめのボウルにチョコレートを刻んで入れ、湯煎で溶かす。そこにいちごを半分ぐらいまでくぐらせ、あとは冷蔵庫で冷やすだけ。いちごとチョコのマリアージュを、大切なあの人と味わって。

蜂蜜に漬けたドライフルーツがアクセントのどら焼き、柏の葉っぱに包まれた白カビタイプのチーズ、柑橘類をはじめ14種類のボタニカルを原料としたクラフトジン。広島県の手みやげは実に趣味がいい！

2,000円以内で購入できて、お持たせですぐ食べられる、お魚やお肉のデリ。徳島・自然派ハム工房リーベフラウの「究極の和三盆焼豚」や、香川の206 TSUMAMU(ツマム)の「キッシュ」など4つのおいしいデリをご紹介します。

午後のお茶にはちょっとの異国情緒が似合う。ゆずのしぼり汁とラム酒を染み込ませたカステラと、ミントが香る熱い緑茶はいかが？　日常をエキゾティックに演出してくれる2つのレシピをご紹介。

地元の新鮮な野菜を瓶詰めにした色とりどりのピクルス、県民のソウルフードと称される3種類のビスケット、特産の黄ニラの風味が広がるちょっと甘めの醤油。岡山の手みやげに身も心も夢中！

フレッシュハーブとハム、からしバターが味のハーモニーを奏でるサンドウィッチには、ちょっと珍しい自家製デザート、なつめレモンバターを合わせてみて。簡単だけど気の効いたレシピをご紹介。

“庶民派ガストロノミー”がコンセプトのレストラングループが手がけた「ヴェクスト」でいただけるのは、酢漬けや発酵などの伝統的な手法を使って仕上げる新北欧料理をベースに、野菜やハーブを多用した季節の美味。

バルミューダキッチンチームがオーブンレンジを活用して作る「グラタン・ドフィノワ」「ショコラケーキ」「海老入り麻婆豆腐」のレシピを教えてくれました。どれも手がこんで見えますが、作るのは簡単。クリスマスやおうちパーティなどにぴったりです。

ハーブソルトやキャラメルなど全8種類の味が揃ったポン菓子、特製ペッパーとオリーブオイルで味わう鯖寿司、口に入れたとたん甘い脂がとろけ出す生食感の鳥取和牛コンビーフ。鳥取県の手みやげに注目してみて！

生クリームに粉末の黒糖を加えて、7分立てくらいに泡立てたなら、香り高いコーヒーにのせ、シナモンをふったら出来上がり。ぜひ、たっぷり浮かべたクリームが溶けないうちに味わって。

世界で数々の賞を受賞した、カミュのブランドアンバサダーGEO氏が初来日。カミュカクテルコンペで優勝した森崎氏のBar「SAVOY hommage」で、森崎氏と奇跡のコラボレーションが実現しました！

冬本番で、スープが恋しい季節。お弁当に持って行くなら、洋風ピラフをあわせるのはいかが？　トマトジュースやバターと一緒に炊飯器で炊き込む楽チンレシピなら、炊飯器を前の晩にセットして朝には出来上がり。ほっこりランチタイムを楽しもう。