「 グルメ 」一覧

青森駅の近くに立つ「三ツ星製パン」は、お客との距離感を大切に食パンや惣菜パンなどを対面販売している。青森県産の小麦、牛乳、卵を使った食パン(あおパン)は、耳までやわらかく口どけ最高！

1日1,000個も売り上げる口溶けが半端ないメロンパン、ありそうでなかったベーグルのメロンパン、抹茶のクッキー生地の中にホワイトチョコとカシスクリームが入ったメロンパン……。珠玉の逸品ばかりをご紹介！

冷凍保存していた厚手の食パンに切り目を入れてポケットをつくり、たっぷりのハム、スライスチーズ、そして大葉を一緒に入れる。卵液に浸してこんがりと焼いたなら、素敵なフレンチトーストの完成！

ふわふわのミルクパンにラム酒が香るチョコクリームがぎっしりの大人のチョココロネ、有機ショコラとオレンジピールを包んだ繊細でエアリーなクロワッサン……。菓子パンの域をやすやすと超えた極上チョコパンをご紹介！

口の中に広がる肉汁は、シェフの火入れ技術のたまもの。〈FORNO〉では和牛の赤身の部位～モモの中心にあるシンタマや、シンタマの中でも赤身の強いカメノコ、運動量の多い肩肉の一部、クリなどを中心に取り揃え、鳥取から調達したナラの木の薪で焼くというこだわりよう。

クリームチーズときび砂糖とシナモンを練り混ぜたものをバゲットの断面に塗って、その上にバナナを並べ、パンのふちがカリッとするまで焼く。「バナナのバゲットフランベ」で冷凍パンをおいしく食べよう。

赤身肉が話題になって久しいなか、ステーキ世代を自称する小宮山雄飛さんがおすすめしてくれたのは、肉系イタリアンの人気店〈カルネヤ〉と、肉の卸として100年以上の歴史がある静岡の老舗「さの萬」のコラボ店。

皮の薄さはわずか3ミリなのにあんこは200グラム超のうすかわあんぱん、濃厚な枝豆の風味が後を引くずんだあんぱん、あんことドライアプリコットとクリームチーズが入った白金あんぱん……。今、味わいたい6種を厳選してご紹介！

CREA WEBでアクセスの多い記事ベストを発表！　注目のバスクチーズケーキを人気スイーツ芸人が食べ比べ。また、ミシュランガイドから選ばれた全国で7番目の3ツ星店に選ばれた「こま田」を紹介した記事に注目が集まりました。

フランスで暮らした経験を持つ料理家・若山曜子さんが教える、冷凍バゲットの素敵な活用法。「シェーブルチーズのバゲットサラダ」なら、うっかり乾燥させてしまったバゲットもおいしく食べられる！

「魚をおろせる」「ルーを使わずカレーを作れる」レベルでないと、「料理する」とは言えないと思っている人も多いはず。フードライターの白央篤司さんいわく、「日本人は料理のハードルを上げ過ぎ」。料理がぐんと楽になる考え方を教えてくれました。

料理家の若山曜子さんが、冷凍庫で保存した食パンをお洒落に料理する方法を指南。こんがり焦げ目のついたマシュマロが食欲をそそる「マシュマロトースト」は絶品！　甘いマシュマロには酸味の効いたベリーのジャムが合う。