「 グルメ 」一覧

ほどよいローカル感と穏やかな空気感が魅力の六張犁駅周辺は、ここ最近、カフェを中心にお洒落なショップが増えていて、台湾の文化系女子に人気。至るところにある路地で出会えるとっておきのショップをご案内。

気鋭のパン屋、スリランカカリー店、醸造所のようなビール店など、お散歩しながらぶらぶらめぐるのにおしゃれな店が点在しちょうどいい距離感の代々木公園周辺。これまでCREA WEBで紹介したお店をまとめて5軒紹介。

えぐみがなく味わい深い神田明神名物「柴崎納豆」、具だくさんの「ポッサムキムチ」、りんご、クコの実など7種の素材を練り込んだ「信州下諏訪 七福味噌」などをご紹介。それらを使ったおいしいレシピも披露！

生甘酒と梅肉を合わせた「うめ糀」、寝かせること3年の「高山朝市唐辛子麹漬け」、まるでシロップのような「最上白味醂」など、全国から極上の発酵調味料をご紹介。それらを使ったおいしいレシピも披露！

今日のおやつは、7月に白金にオープンしたばかりのバスクチーズケーキ専門店「GAZTA(ガスタ)」のチーズケーキ(約8センチ径・700円)。チーズの濃厚な風味がおこげでさらにいや増され、香り豊かでおいしい！

ポン酢や柚子胡椒など、毎日の食卓に欠かせない調味料はおいしいものを選ぶことで、生活がぐっと豊かになる。京都の「花菱味ぽん酢」、由布院鍵屋の「柚子こしょう 青」などなど、食通がおすすめする8品。すべて取り寄せ可能。

暑くてキッチンに立ちたくないときは、サマービビンバ弁当の出番。ごはんの上にサバ缶をキムチであえたものと、電子レンジで調理する野菜のナムルをのせるだけだから、火を使わずに作れる！　お米をお酢と一緒に炊いて、すし飯風の味わいにするのもポイント。

蔵出しめんたい本舗の明太子は、その名を裏切らない極上の味で評判。辛さというより、粒そのものがとてもおいしい。自宅用なら徳用の切れ子を購入し、温かいごはんでいただくのもおすすめ。

ブログ｢トルコライス マニアックス｣を運営する神崎さんおすすめ。長崎名物トルコライスのもうひとつの名店は、デカ盛りで知る人ぞ知る中華料理店「実吉」。トンカツとチャーハン、ナポリタン以外に様々な「おまけ」が一皿にのってくる。

兵庫県三木市「バランタイン」の芋ケーキは、徳島産鳴門金時の最高品種「里むすめ」をムース、ペースト、スライスした焼き芋と、異なる形でふんだんに使用している。女性だったら誰もが喜ぶはず！

長崎市の郊外、山奥ながら大村湾を一望できる琴海戸根町にある「kasumi 霞」のトルコライスは、揚げ物の存在館が大きい一皿。長崎のブランド豚肉を使ったカツがおいしい。パン工房も併設している。

大葉をたっぷりと使った、ナスのオイル蒸しのレシピをご紹介します。さっぱりとしながらもコクのある味わいで、焼き茄子や油炒めとは一味違うおいしさ。ぜひお試しください。