「 グルメ 」一覧

帰省シーズン到来！　新幹線の利用客も多い品川駅で人気のお弁当はどれでしょう？　最近トレンドの唐揚は？　列車に乗るとどうしても食べたくなる定番駅弁は？　体に優しいお弁当もランクイン！　ベスト10を発表します。

「ラ・ロカンダ・ディ・ドン・カルロ」は、ピッツェリアだが、多くの人の目当ては、“ズッパ・ディ・コッツェ”(ムール貝の辛いスープ)と“インペパータ・ディ・コッツェ”(胡椒風味のムール貝)の2皿。

皇室にも献上される寒流のりの名産地から届いた「gozzo barra宮城産ばらのり」は、味噌汁、ごはん、パスタにふりかけたり、つまんでお菓子感覚で口に入れたりと、色々使い方が広がって楽しい。

カレー三昧のマレーシア人が愛してやまないのが、魚の“頭”を具にした「フィッシュヘッドカレー」。日本では提供しているお店はわずか。おいしいフィッシュヘッドカレーをいただける貴重なお店が大阪・難波にあります。

ビタミン・ミネラルが豊富で、また独特の香り成分には鎮静、食欲増進、抗菌作用といった働きの他、集中力を高める効果もあると言われているバジル。このバジルを使ったイタリア料理の定番、ジェノバソースを作ります。

「六花亭」の冷凍ほたて強飯は、北海道産の餅米に干し貝柱としめじ、貝柱の戻し汁を加えて蒸した醤油味のおこわ。貝柱がごろごろ入っていてモチモチした歯応えで、嚙めば嚙むほどおいしさが口に広がる。

帰省のシーズンに外せないのは家族への手土産。新幹線の利用客も多い品川駅で、1,000円前後で購入できる人気の手土産は何でしょう？　「お気に入りだから食べてもらいたい」「自分も一緒に食べたい」気分を満たしてくれる。売り上げベスト10を発表します。

新潟産コシヒカリを使った「エチゴビール」、立山連峰から見える星空をデザインした「立山地ビール」、富士山の地下水を原料にした「ふじやまビール」、ホップの個性をしっかり感じる「志賀高原ビール」などをご紹介！

「ズーマ・チェラミケ」の陶器は、ギリシャ時代の幾何学模様にインスパイアされてできたシリーズや、アフリカ風など、他とは一線を画すデザイン。絵皿は絵画のように美しく、使うのがもったいないほどだ。

「吉野寿司」の箱寿司は、活焼穴子や厚焼き玉子、活小鯛、海老などを、椎茸煮や焼海苔を挟んだ酢飯にのせ、箱で押して作った大阪寿司。 「二寸六分の懐石」とも呼ばれ、職人の仕込みと技が生きている。

「玄むす屋」は、3日間浸水して発芽させた玄米をほっこり炊いた、玄米おむすびの専門店。鮭やとりそぼろ、マヨカレーチーズなど、20個どれも違う味なので、バラエティ感を楽しむことができる。

夏のデザートは、見た目が涼やかでするんと食べられるものがいい。手軽に作れてお客様にも自信を持って出せる、キラキラひんやりムースのレシピをご紹介します。デザートとあわせて楽しみたい、水出しの中国茶のレシピも必見です。