「 グルメ 」一覧

「東京駅グランスタ杯 2018冬」が開催された。今回参加した計66の商品の中から、堂々人気ランキング・ベスト10に選ばれたお弁当をご紹介しよう。ジャンバラヤや牛タン弁当がランクイン！

ニューハウン近くのおしゃれな裏通りに「ウィンタースプリング・デザート・バー」がオープン。ミシュラン星付きレストラン出身のデザートシェフがカウンターで作ってくれる眉目麗しいスウィーツは、美食家の間で評判となった。

今日のおやつは、鹿児島は文旦堂謹製「西郷せんべい」です。鹿児島では昔から売られている歴史あるお菓子とのこと。素朴で真面目でおもしろい。皆に愛される西郷さんのような味わいのせんべいです。

郷土民芸品「金魚ちょうちん」をモチーフにしたドリップコーヒー、ニンニクのコクとトウガラシの辛みが駆け抜ける胡麻油、周防大島の温州みかんも入った鍋セット。山口県の手みやげがハートを射抜く！

真冬の我が家を訪れるゲストを、とっておきのドリンクでもてなしたい。そんな時におすすめしたいのが、生姜入りの甘酒。牛乳や砂糖を加えて優しい味に仕上げたら、身も心もあったまるはず。

小さめのボウルにチョコレートを刻んで入れ、湯煎で溶かす。そこにいちごを半分ぐらいまでくぐらせ、あとは冷蔵庫で冷やすだけ。いちごとチョコのマリアージュを、大切なあの人と味わって。

蜂蜜に漬けたドライフルーツがアクセントのどら焼き、柏の葉っぱに包まれた白カビタイプのチーズ、柑橘類をはじめ14種類のボタニカルを原料としたクラフトジン。広島県の手みやげは実に趣味がいい！

2,000円以内で購入できて、お持たせですぐ食べられる、お魚やお肉のデリ。徳島・自然派ハム工房リーベフラウの「究極の和三盆焼豚」や、香川の206 TSUMAMU(ツマム)の「キッシュ」など4つのおいしいデリをご紹介します。

午後のお茶にはちょっとの異国情緒が似合う。ゆずのしぼり汁とラム酒を染み込ませたカステラと、ミントが香る熱い緑茶はいかが？　日常をエキゾティックに演出してくれる2つのレシピをご紹介。

地元の新鮮な野菜を瓶詰めにした色とりどりのピクルス、県民のソウルフードと称される3種類のビスケット、特産の黄ニラの風味が広がるちょっと甘めの醤油。岡山の手みやげに身も心も夢中！

フレッシュハーブとハム、からしバターが味のハーモニーを奏でるサンドウィッチには、ちょっと珍しい自家製デザート、なつめレモンバターを合わせてみて。簡単だけど気の効いたレシピをご紹介。

“庶民派ガストロノミー”がコンセプトのレストラングループが手がけた「ヴェクスト」でいただけるのは、酢漬けや発酵などの伝統的な手法を使って仕上げる新北欧料理をベースに、野菜やハーブを多用した季節の美味。