「 グルメ 」一覧

近鉄布施駅から徒歩約5分にある「natural bread KAEDE CAFE」。古い民家を改造した居心地のいいカフェは、朝早くから焼き立てのパンがいただけます。2種類のカレーパンのほか、手作りパンならではの味わい深いメニューをぜひ試してみて。

ハイアット リージェンシー 東京さんから、今年の新作バレンタインスイーツ「テリーヌ ショコラ」をいただきました。ブランデー風味のチョコレートが口のなかでとろ～りとろけ、お酒との相性もばっちりな大人のスイーツです。

島根の郷土料理をベースにした会席料理店「新ばし 鮎正」は、極上のあん肝をたっぷり溶かし込んだ白味噌仕立て。濃厚な肝の味わいと白味噌の優雅な香りが相まった鍋地の中に、おだしの気品が感じられるのが特長です。

山芋をすりおろして油揚げに詰め、おでん種にも使える巾着をご紹介します。煮汁がたっぷり染み込んだ餅巾着ならぬ“山芋巾着”は、食べごたえ抜群。ボリューム満点ながらお餅よりもヘルシーで、罪悪感なく食べることができます。

結婚式の引き出物でいただいたり、結婚の挨拶と一緒にご近所に配る、香川県の伝統のお菓子「おいり」。いつのまにか「インスタ映え」スイーツに欠かせないアイテムになっていたようです。久しぶりに食べたら、なんだかおめでたい気持ちになりました。

2017年11月、兵庫・伊丹にオープンしたどらやき専門店「キツネイロ」。「2年かかって、ようやく、おいしいどらやきができました」と、店主の田中純子さん。抹茶、レモンなど選ぶのが楽しくなる、いろいろなどらやきがそろいます。

もしかして、現地で食べるよりもおいしいんじゃ!? と、心のなかで拍手喝采しているのが、今回紹介する東京・大塚にあるマレーシア料理店「ラムリ」の「海老麺」。自家製サンバルを使ったスープが味の決め手です。

鹿児島県の優しい甘さの「本場さつま揚げ詰め合わせ」、福岡県のスタイリッシュな明太子「THE MENTAI」、佐賀県の極上風味の「佐賀有明 ちょい海苔」、長崎県のからすみの破れ子を使った「生からすみ」などをご紹介！

JR浅草橋駅前、「四季の味 ふじ芳」名物の「うずら鍋」は、ご主人の藤田芳男さんが「うずらの吸物」にヒントを得て生まれたもの。口の中でほろりと崩れるお肉はうずらの骨のコリッとした食感のアクセントがあり、薄味のおだしとの相性も抜群です。

香川県のフレッシュさが秀逸な「オリーブドルチェ」、徳島県のソウルフード「つくしのフィッシュカツ」、愛媛県のスナック感覚のおやつ兼おつまみ「海のせんべい」、高知県の鰹の旨みが凝縮した「鰹ぐるめ(味付鰹生節)」をご紹介！

イラストレーターとしても活躍する「ピピネラ」店主のタケイ・E・サカエさんは、ひょんなことからスリランカにハマり、年に1～2回は現地で料理修業を積み、現地の味＋タケイさん好みのお酒に合う味を追求。おつまみや自家製酒も充実している。

岡山県のお酒も借りたくなる「ままかりトリオ」、鳥取県の県民太鼓判の味「とうふ竹輪」、島根県の日本酒好きへの定番土産「のどぐろ桜干し」、広島県の噛むほどに旨みが溢れる「広島名物 元祖 せんじ肉」などをご紹介！