【パスカル・ル・ガック】 グラスの上にチョコレート細工の 大輪の花が咲き誇る美しきパフェ
美しく華やかで、おいしいものが彩り豊かに閉じこめられたパフェ。その人気は止まるところを知らず、美しさも味わいも日々磨きがかけられ、進化しています。グラスの中で醸し出されるハーモニーは、まさに“parfait”（フランス語で「完璧」の意味）！ このシリーズでは、今注目の心躍る魅力的なパフェをご紹介します。...
「 グルメ 」一覧
「甘くないいちご」に当たったら… いちごが多く並ぶ今、覚えておきたい 意外な使い方を教えます！
国産いちごが多く出回るのは2月から4月ごろ。ときには「甘くないいちご」に当たることも。そんな時に覚えておきたい、フードライター・白央篤司さんのいちご活用法とは？ 「甘くないいちご」に遭遇しても、もうがっかりしません！...
【ごはんが止まらない絶品レシピ】 白央篤司さんの大好物！ キャベツとさつま揚げのカレー炒め丼
のっけることで生まれる、新たなおいしさ。フードライターの白央篤司さん、ごはん同盟のしらいのりこさんが「のっけて、食べる」楽しさを、毎日交互にレシピ付きで綴っていきます。きょうの当番は、白央さん。「キャベツとさつま揚げのカレー炒めのっけごはん」のレシピを紹介します。...
これはハマる「本格濃厚ティラミス」 「ほろ苦さと甘さがナイスィーツ！」 スイーツなかのが厳選。手土産にも
イタリアンドルチェの定番、ティラミス。スイーツ芸人・スイーツなかのが、パティスリー、チョコレート専門店、イタリアンカフェなど、様々なお店の個性溢れるティラミスを厳選。自分へのご褒美に、間違いのない手土産に、どうぞ！...
【ごちそうお茶漬けレシピ】 穴子＆たくあん＝“穴たく”を具材に “とろたく”に匹敵するおいしさ！
のっけることで生まれる、新たなおいしさ。フードライターの白央篤司さん、ごはん同盟のしらいのりこさんが「のっけて、食べる」楽しさを、毎日交互にレシピ付きで綴っていきます。きょうの当番は、しらいさん。「穴たくのっけ茶漬け」のレシピを紹介します。...
全室温泉露天風呂付きの ラグジュアリー旅館リゾート 「熱海・伊豆山 佳ら久」
2020年に開業した「箱根・強羅 佳ら久」に続き、2023年12月、同ブランド2軒目となる「熱海・伊豆山 佳ら久」が開業した。
【ごちそう春パスタレシピ】 ホタルイカ海苔クリームのっけパスタ 刻んだホタルイカでコクをプラス！
のっけることで生まれる、新たなおいしさ。フードライターの白央篤司さん、ごはん同盟のしらいのりこさんが「のっけて、食べる」楽しさを、毎日交互にレシピ付きで綴っていきます。きょうの当番は、白央さん。「ホタルイカ海苔クリームのっけパスタ」のレシピを紹介します。...
【兵庫県明石市のお土産レシピ】 水菜たっぷり「焼き穴子うどん」 穴子の頭で出汁をとると極上の一杯に
のっけることで生まれる、新たなおいしさ。フードライターの白央篤司さん、ごはん同盟のしらいのりこさんが「のっけて、食べる」楽しさを、毎日交互にレシピ付きで綴っていきます。きょうの当番は、しらいさん。「明石のめぐみのっけうどん」のレシピを紹介します。...
世界が注目する「ニュー台湾グルメ」 焼き立てパンからチキンが飛び出す⁉ スパイスで仕上げた牡蠣、黄金麺も…
CREA Due『愛しの台湾』よりその一部を紹介。久しぶりの台湾で驚くのは新しいスタイルのお店が誕生していること。ますます楽しくなった台湾のレストランシーン。世界が注目するガストロノミーを、誰より早く予約して体験したい。...
季節のフルーツが芸術的なパフェに！ 4月は3種類のイチゴの香りが広がる 春爛漫の華やかなひと品
美しく華やかで、おいしいものが彩り豊かに閉じこめられたパフェ。その人気は止まるところを知らず、美しさも味わいも日々磨きがかけられ、進化しています。グラスの中で醸し出されるハーモニーは、まさに“parfait”（フランス語で「完璧」の意味）！ このシリーズでは、今注目の心躍る魅力的なパフェをご紹介します。...
CREA Due 愛しの台湾
完売したCREA春号の台湾特集が、早くもハンディサイズのムックで登場。完全保存版「愛しの台湾」が4月23日に発売されます！
【ホタルイカのっけレシピその2】 ホタルイカ×ねぎ×トマト×味噌 異色の組み合わせが奏でる極旨四重奏
のっけることで生まれる、新たなおいしさ。フードライターの白央篤司さん、ごはん同盟のしらいのりこさんが「のっけて、食べる」楽しさを、毎日交互にレシピ付きで綴っていきます。きょうの当番は、白央さん。「たたきホタルイカとトマト味噌のっけごはん」のレシピを紹介します。...