「 グルメ 」一覧

お餅でもプリンでもない新感覚の和スイーツ「滋賀羽二重餅プリン『湖の餅 tae』」、道頓堀の人気純喫茶の名物テイクアウト「アメリカン特製ホットケーキ」、小ぶりで華やかな姫路の「とろけるフレンチトースト」などをご紹介！

宮崎県のジュレタイプでカレーに絵が描ける「カレー専用みやこん醤油」、福岡県の和風だしの名店の「生七味」、長崎県の皿うどんに欠かせない「金蝶ソースウスター」、大分県の名旅館による逸品「柚子こしょう」などをご紹介！

栗きんとんを口どけなめらかなチョコでコーティングした岐阜の「ちょこきんとんプレミアム」、旬の完熟フルーツを使った静岡の「生ゼリー」、ペロペロキャンディーみたいな形がかわいい三重の「ぐるぐるウィンナー」などをご紹介！

代々木八幡のレストラン「PATH」は、王道フレンチとカフェやストリートの匂いをあわせ持つエッジの効いた表現力で、オープン後まもなくブレイク！　この評判店が、栃木は黒磯の「chus」で奇跡のポップアップレストランを開きました。

正調ロールキャベツと比べて、手間は半分！　洋の鍋料理「包まないロールキャベツ」は、キャベツの上にハンバーグを重ね、さらにキャベツを重ねて、蒸し煮して仕上げる簡単レシピです。

ヨモギだんごをコシヒカリの米粉生地で丸ごと包んで焼き上げた新潟の「笹だんごパン」、旬のイワシをぬか漬けにした石川の「notono金香いわしシリーズ」、長野が誇る芳醇な「ホテル フジヤ バターケーキ」などをご紹介！

京都で琵琶湖線に乗り換えて南草津駅まで約20分、駅からはタクシーで約10分。「セジール」の肉料理は、1頭ずつ異なる肉の性質を“肉の達人”新保さんが見極め、その日のベストな状態の肉が村田シェフに託される。

香川県の国内オリーブ発祥の地ならではの「にんにくオリーブオイル」、徳島県の万能ポン酢「なべものにかけるだけ」、愛媛県のみかんを「伯方の塩」に漬けて熟成させた「塩みかん」、高知県のプロ級の出汁巻き玉子が作れる「宗田屋 卵焼だし だし醤油仕立て」をご紹介！

11月16日木曜日はボージョレ・ヌーヴォ の解禁日。どのワインにしようか選択肢が多い分迷ってしまうけど、今年はほんの少し知識を深めて、特別な1本を選んでみてはいかが？

茨城で人気の「奥久慈卵のとろーりカスタードクリームパン」、宇都宮の地元民が太鼓判を押す「冷凍餃子」、甘い生地と煮卵の意外な組み合わせに驚く群馬の「たまごまんじゅう」、東京のレストランの名物「富士山カヌレ」などをご紹介！

広島県の牡蠣の旨みが味噌のコクとともに広がる「広島牡蠣のディップソース」、鳥取県の紅ズワイガニからエキスを抽出した「グランキオイル」、岡山県のブラウンマッシュルームを生かした「マッシュルーム醤油」などをご紹介！

きのこと豆腐の旨煮汁のレシピを紹介します。じっくりと水につけて旨みを引き出した昆布と、きのこが合わさることで、滋味に溢れた奥深い味わいの出汁になります。隠し味は具材に使うごぼうの旨み。ごま油でさっと炒めることで香り高く仕上げます。