「 グルメ 」一覧

「吉祥菓寮 祇園本店」は、江戸時代中期から節分の豆を扱う老舗の直営。人気のパフェには、自家焙煎したきな粉を好きなだけ追いがけOK。豆乳ブランマンジェ、ほうじ茶ゼリーなど、組み合わせる甘味はシンプルに。

NYソーホーに誕生し、日本に上陸して来年で15年を迎えるディーン＆デルーカが、地下鉄溜池山王駅に直結する「赤坂インターシティAIR」に、「アーティザンテーブル・ディーン＆デルーカ」をオープンした。

洋梨バニラなど3種のジェラート、キャラメリゼしたリンゴやパイなど、すべて自家製で盛り合わせ、口の中で重なり合うと至極のタルトタタンに。寺町と新京極、2つの商店街の間にあるジェラート専門店「SUGiTORA」で召し上がれ。

2017年9月29日(金)、「赤坂インターシティAIR」の3階に「ロウリーズ・ザ・プライムリブ 赤坂店」がオープンした。上質な骨付きの牛肉に特製スパイスを塗り込んで焼き上げる「プライムリブ」を、ダイナミックな空間で堪能して。

徳島県の絵本に出てくるチーズのような「チーズケーキ」、香川県の老舗フランス料理店の「和三盆チーズケーキ」、愛媛県の餡を練り合わせた「和・チーズケーキ」、高知県の2種類の食べ比べができる「白と黒のチーズケーキセット」をご紹介！

人気のパン屋さんを取材して「気になるお店は？」と聞くと、よく名前が挙がってくるのが「七穀ベーカリー」。。入口すぐのカウンターに並べられたパンは、毎日、午前中にほとんどが売り切れてしまうほどの人気なのだとか。

話題の新刊『ウー・ウェンの家庭料理 8つの基本』から、蒸し料理の基本をご紹介。蒸し上がりの状態を決めてくれるのは食材自体で、作り手にストレスがかからないから気分がラク！　食材の味をいちばん引き立てる「蒸し料理」とは？

西院の「NOTTA CAFÉ」の名物は、色とりどりの“おいり”をのっけた、かわいすぎるクリームソーダ。おいりとは餅米で作った、あられ。さくさく軽やかな食感がアイスとマッチして一段とおいしく。さわやかなソーダと交互に楽しんで。

鳥取県の無添加素材で安心の「リトット チーズケーキ」、島根県の老舗和菓子店が手掛けるドーム型「チーズケーキ」、岡山県の四季折々の旬を楽しむ「季節のチーズケーキ」、広島県の爽やかな香り広がる「広島レモンチーズケーキ」などをご紹介。

話題の新刊『ウー・ウェンの家庭料理 8つの基本』から、炒めものの基本をご紹介。簡単そうに見えて、料理の腕が最も問われるのが炒めもの。コツは、丁寧な下ごしらえ。一皿でご馳走になる「炒めもの」とは？

CREA Traveller編集部から「帝国ホテルさんから、スゴイおやつをいただいたよー」と差し入れが。ホテルショップ「ガルガンチュワ」でこの秋に発売されたばかりの新作、「カカオショコラ」です。

滋賀県の4層仕立てで楽しむドイツの伝統菓子「アイアシェッケ」、京都府の手の平サイズのとろけるケーキ「西賀茂チーズ」、大阪府のふかふかで真っ白な「まぁるいチーズケーキ」、兵庫県のくるみの食感がたまらない「スクエアチーズケーキ」などをご紹介！