「 グルメ 」一覧

塩焼きそばにチャレンジするなら、具のチョイスはカニカマに決まり！ いつもは豚肉とコクのあるソースのコンビネーションを味わうソース焼きそば派のあなたも、さっぱりとした味わいの塩焼きそばのおいしさにハマるかも。

スペイン料理の定番の冷製スープを、長芋や生姜、味噌などを加えて和風仕立てで作ります。材料を刻んでミキサーにかけるだけの簡単な手順でできる上、オイルを使用しないため後片付けも楽ちんなレシピです。

神田の人気四川料理店「五指山」が、松蔭神社前に移転……、ではなく、5年ぶりに古巣に戻ってきた。しかも、「中国快餐店」と名前を変えて。揚げもの盛り合わせは、老酒漬けにした豆腐、鮫、鶏のセセリ。えっ、鮫!?

「前島」は駄菓子屋から始まった富士宮やきそばのルーツともいえる店。鉄板で焼かれたやきそばは、最後に生たまごを落とし、ざっくりかき混ぜて完成する。皿がなく、鉄板にのせたままつついて食べるのが流儀だ。

ふくろうのロゴでおなじみ、茨城県・那珂「常陸野ネストビール」のブルワリーをご紹介。手造りビール工房で自分だけのオリジナルビールを仕込んだ後は、地産の蕎麦とビールで乾杯！ 旅の締めは出来たばかりのビアカフェへ。

「富士宮やきそば学会 アンテナショップ」では、もちもちの麺をキャベツ、葉ネギ、肉かすと一緒に炒め、イワシやサバの削り粉をかけ、紅しょうがを添えた、富士宮やきそばのスタンダードがいただける。

「ゆぐち」の店主・湯口金吾さんはとにかく手際がいい。次々と注文の入るやきそばをまとめて調理。コテが鉄板を叩くリズミカルな音に合わせて、麺やキャベツがシャシャシャーッと宙を舞う。この神業が地元民を魅了！

今日の夕飯、簡単に済ませたいけど手抜きだと思われたくない……と悩んだときには、こちらのメニューを。ご飯の上の卵焼きを割ると、顔を見せるのはカニカマ！ 贅沢なカニ風味の卵焼きに、とろ～りと中華あんが絡む。

「うるおいてい」のやきそばは、8種類以上をブレンドしたウスター系の甘辛ソースで味付けし、そばの中央に落とした朝取りたまごが半熟になる頃、イワシの削り粉と青のりをたっぷりかければ完成！

牧草作りから製品になるまでを一貫して自社で行う福岡県の「永利牧場まきばの牛乳」、“国際味覚審査機構”から最優秀の三ツ星を授与された熊本県の誇る「ASO MILK 低温殺菌牛乳」などをご紹介！

日本を代表するクラフトビールの銘柄「COEDOビール」が、創業の地である川越にタップルーム＆レストランをオープン。店内のタンクで作られる限定ビールを、地元食材を使ったモダンクラフトチャイニーズとともに味わえると話題だ。

マレーシアのスーパーで、日本といちばん違うな～と感じるのが、フルーツのコーナー。見たことのないフルーツが並ぶだけでなく、スーパーの顔とも言える入り口付近にドーンとフルーツコーナーが配置され、にぎわっています。