
ケチャップやタルタルの風味が懐かしい 元気になる朝の手作りサンドウィッチ CREA 2017年5月号
食パンにハムと厚みのあるオムレツを、懐かしいバターロールに切れ目を入れてタルタル卵を挟んで、食べやすい大きさに仕上げる2種類のサンドウィッチ。美味しいコーヒーと一緒にいただきます。
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食パンにハムと厚みのあるオムレツを、懐かしいバターロールに切れ目を入れてタルタル卵を挟んで、食べやすい大きさに仕上げる2種類のサンドウィッチ。美味しいコーヒーと一緒にいただきます。
築地場内で70年愛され続ける中華食堂には、市場で働く人の胃袋を支えるため、“満腹”という言葉がぴったりのボリュームメニューが揃う。“ニラそば”は、新鮮なニラが1束どっさり入り、食感がいい。
ラー油はガーリックが香ばしい油にカレー粉などが入り、食感はクリスピー。ナッツは青のりの香りがポイントに。XO醤は、干しえび、干し貝柱、金華ハムなど旨みのもとが幾重にも重なっている。
豆の中でも比較的カロリー・糖質が低い「さやいんげん」を使って、お惣菜の定番、きんぴらの作り方を紹介します。香り高いごま油に味りんと醤油の組み合わせはご飯との相性が良く、冷めてもおいしいのでお弁当のおかずにもぴったりです。
粉チーズをふってオーブントースターでカリカリに焼いたバゲットを、ベビーリーフと一緒にサラダに。好みの加減に焼いた目玉焼きを載せたら、幸せな朝ごはん「目玉焼きサラダ」が完成!
英国王室との所縁があるダイヤモンドジュエラー「ロイヤル・アッシャー」とコンラッド東京のバー&ラウンジ「トゥエンティエイト」がコラボレーションを実施。5月1日(火)~6月30日(土)の期間、華やかな王室の世界を堪能できる特別メニューを提供する。
卵液にパンを浸してひと晩ねかせて、朝はベーコンと一緒にフライパンへ。前の晩に仕込んでおけば、とても幸せな気分で目覚めることができる、優しい味の「フレンチトースト」のレシピです。
謳い出しそうで愛らしさ満点の香川県のひと口饅頭、徳島県の繊細な口どけが印象的なわらび餅、愛媛県のとっておきの贈り物にぴったりな花形最中、高知県のお遍路旅のお供に人気の羊羹をご紹介!
神戸市灘区から東灘区の山手は、閑静な住宅街。そんなエリアで口コミで話題になっているのが、2017年にオープンしたパン屋さん「ブーランジュリ・オノ」です。自家製粉と自家製酵母にこだわったおいしいパンがずらりと並びます。
新作の愛らしいケーキは、ドイツの伝統菓子をアレンジ。繊細な生地にバタークリームといちごジャムをサンド。ホワイトチョコにしのばせたフリーズドライのいちごがアクセントに。とても軽やかだ。
季節の素材を使ったサンドイッチとメイン、サラダ、デザートまでついたランチセットは、23区内ならデリバリーも可能。自宅ではつくれないクオリティのランチは持ち寄りパーティでよろこばれる。
島根県のハレの日を彩る紅白ぜんざい、鳥取県の食べ飽きないおまんじゅう、岡山県の驚きの分厚さのどら焼き、広島県のヤッサ踊りとともに愛されるまんじゅう、山口県のさっぱりもっちりなういろうをご紹介!