「 グルメ 」一覧

昔、近所にあった駄菓子屋さんのような、ほっこり優しいパン屋さん「Qui veut peut(キブプ)」。JR兵庫駅の北側にあり、近所にあったらうれしい、街のパン屋さんです。おやつパンから惣菜パンまで、いろいろ揃います。

甘いパイだけでなく食事系のパイも豊富に揃うLAのオリジナルパイ専門店「The Pie Hole Los Angeles」が、2016年11月に初上陸。チーズたっぷりのマカロニグラタン入りパイは食べごたえ満点！

代官山T-SITEにある「IVY PLACE」のクラシックバターミルクパンケーキは、柔らかさもふんわり感もしっとり感も、1枚あたりの厚みも生地の甘さもミルク感も、どれをとっても文句のつけどころがない。

「デリファシャス」は、2016年待つにオープンした話題のフィッシュバーガー専門店。ミシュラン二ツ星の名店「銀座 青空(はるたか)」出身の鮨職人が作るフィッシュバーガーは、実に多彩でやみつき必至！

水天宮前にある「OZO BAGEL」は本場NYで修業した、小さなハードベーグル屋さん。ハードベーグルというと、かたくてなかなか嚙み切れないものを想像するけれど、こちらのベーグルは弾力があるのに柔らかくてモチモチ。

「TOKYO COWBOY」では、ミートコンシェルジュがオーダーごとにカットしてくれるローストビーフ80グラムを、特注の天然酵母パンに贅沢にサンド。火入れにこだわったローストビーフに、肉屋のプライドを感じる。

「セントル ザ・ベーカリー」は行列のできる評判店。こちらの食パンの食べ比べセットは、まず枚数から選び、そしてジャムセットか、バター食べ比べセットか、はたまたジャム＋バターのセットから選ぶことができる。

そらまめを、さやごと豪快に焼く「焼きそらまめ」にして体を温める陽性に仕上げるとともに、同じく体を温める黒ごまソルト(ごま塩)の作り方をご紹介します。冷え性でお困りの方に、特におすすめしたいレシピです。

亀有「吉田パン」のコッペパンはおかず系から甘い系まで、中身の種類が数十種類と豊富。合わせ技の「あんマーガリン」や「きなこ＆ピーナッツ」などは、ぱかっと開いた片面ずつにそれぞれみっちり塗ってあって……。

初めて出会ったときは、驚きをこして衝撃的でさえあった「ロジャ」。果物が何やらあやしげな黒いソースであえてあり、匂いも少々ぷ～ん。パイナップル、グアバ、パパイヤなどのカットフルーツを特製ソースにからめて食べるおやつです。

東銀座の喫茶店「アメリカン」は有名な行列店。こちらのサンドイッチは、1斤を半分にカットしてその中に具材が挟まっているのだけれど、その具の量も持ち上げたらこぼれそうなほどギュウギュウ！

東京のカフェブームの火付け役ともいうべき名店を生み出し、人気店を続々と世に送り出す空間プロデューサーの山本宇一さん。彼が2013年、駒沢の街角にオープンさせた、一風変わったコーヒーショップが「PRETTY THINGS」だ。