
点心、スペアリブに秋のきのこ…【台北・朧粵】広東料理のレジェンドシェフが〈2025台北レストランウィーク〉に提案する超王道コース
9月8日(月)~9月30日(火)は、台湾・台北市では「2025 台北レストランウィーク」が開かれています。この期間に台北を旅行する人はとってもラッキー! そ…
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9月8日(月)~9月30日(火)は、台湾・台北市では「2025 台北レストランウィーク」が開かれています。この期間に台北を旅行する人はとってもラッキー! そ…
今年で創業94年を迎える神戸発祥の洋菓子メーカー、モロゾフ。バレンタインデーにチョコレートを贈るスタイルを定着させるなど、日本の洋菓子文化を語る上では欠かせ…
2014年4月公開のこのコラムでご紹介した「一吉(ひとよし)」は、2008年創業の珍しい最中の専門店。谷町筋に面したビルから移転したと知り、改めて訪ねました…
30代後半から、ひしひしと実感する「痩せにくさ」。あれこれ試してもいまいち結果が出なかったり、頑張って痩せたのにあっという間にリバウンドしてしまったり……。…
明治43(1910)年に横浜の元町で洋菓子店として創業した不二家。 プチご褒美にピッタリなケーキから、おやつ時間を彩るキャンディやチョコレートまで、幅広い年…
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東京から電車とバスで約1時間半。美しい海と豊かな自然に囲まれた人気リゾート地・葉山で、毎週日曜の朝だけ開かれる「ハヤママーケット日曜朝市」が、物価上昇が著し…
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メイドインジャパンの高級ぶどう“シャインマスカット”は、近年ますます人気が高まっているプレミアム品種。今回はそんな“シャインマスカット”をふんだんに使った、…
》便利でおいしい! 「自家製ホールトマト」のレシピを見る イタリア料理といえばトマト、トマトといえばイタリア料理というくらい、トマトはイタリア料理に“絶対に欠…