「 グルメ 」一覧

　大昔の人々は豊かな感性で、天上にある月や星と地上にあるすべてのモノが連動していると考えました。このような考え方に合理的な説明はつけられませんが、何千年もの間…

　土と水、自然な農法で育まれたお米、微生物の力を活かした調味料、その土地の自然環境に適応する在来種の野菜。今、そういったもともと日本人がつくり続けてきた食品は…

　ここ数年、「ガチ中華」というキーワードをきっかけに、日本国内で本格的な中国料理への関心が急速に広がっています。その中でも脚光を集めているのが「香港料理」。実…

　渋谷のセンター街に現れた香港への扉。話題の香港料理店「J仔酒場（ジェイボーイサカバ）」。香港映画スタッフを導入して作り上げた圧巻の内装は国内外、老若男女問わ…

　お笑い芸人さんに、愛する地元のおいしい食べ物や仕事でよく行く場所でのおいしいものを語ってもらう不定期連載「芸人ソウルフード」。　第2回に登場いただくのは、お…

　週1日営業、夜のみオープン......最近目にする「間借り営業」の飲食店。いつでも行けるわけではない、ふらっと立ち寄るわけにもいかない。だからこそ、強く心惹…

　錦糸町には「手造り 丸源」という偉大な立ち食いそば屋・立ち飲み屋があったのだが、令和6（2024）年2月に閉店してしまった。それでも「そば処めとろ庵」、「生…

　世界最古のお酒として知られる蜂蜜のお酒「ミード」。　蜂蜜のとろりとした甘さのあるものから、辛口のもの、さらにフルーツ、お茶、チョコレート、胡椒など一瓶開ける…

　今度の休日、どこに行く？　今、注目のデスティネーションのひとつがマカオ。日本からの渡航者数が2024年は約68％増を記録。　2025年はさらにそれを大幅に上…

　世界有数のラグジュアリーホテルを手掛けるカペラホテルグループによる、「パティーナホテルズ＆リゾーツ」の日本第一号店「パティーナ大阪」が2025年5月に開業し…

　一気に秋が深まり、冬の気配さえ感じられる11月。「TORAYA GINZA」では、甘酸っぱいりんごを使ったあんみつや、りんごの形をした和菓子も登場しています…

　話題の新スポット「NEWoMan高輪」に誕生した「POSTUDIO」はご存じですか？　「POSTUDIO」は、『「好き」があなたを連れていく。』をコンセプト…