「 グルメ 」一覧

すりおろした人参と小麦粉を合わせて作るパンケーキのレシピをご紹介します。シンプルな材料のため、人参の甘さによって味わいが変わります。無農薬で味の濃いものを皮ごとすりおろして使うのがおすすめです。

徳島の阿波和三盆糖をまぶした一口サイズの羊羹「和三玉」、白ワインとよく合う香川の「瀬戸内の鮮魚 100％でつくったコンフィ」、ゆずすだちポン酢が液体、固形、ジュレの3タイプで楽しめる愛媛の「ポン酢3兄弟」などをご紹介！

代々木八幡のカフェ＆ビストロ「PATH」で早朝から供されるブランチメニューは、すこぶるの美味しさと評判。このお店がしばしふだんの場所を離れ、栃木のゲストハウス＆レストラン「chus」でポップアップレストランを開店しました。

しびれるような辛みがある花椒(ホワジャオ)や豆板醤を使ったスープに豆腐や豆苗を入れ、甜麺醤(ティエンメンジャン)風味の肉みそをかけて。中華の鍋料理「担々鍋」でお腹の中からホカホカに！

鳥取の二十世紀梨のコンポートが丸ごと一つ入った「天女の梨クーヘン」、寒天とメレンゲを合わせた生地に小粒の寒天ゼリーをちりばめた島根の和スイーツ「雪ふわり」、岡山の無添加の柚子胡椒「吹屋の紅だるま」などをご紹介！

JR神戸駅の北、「楠公さん」と呼ばれて神戸っ子に親しまれている湊川神社の西側に、2016年にオープンしたのが「焼き菓子屋 aco's」。毎週金曜、土曜にだけ、店頭販売とカフェ営業をする小さなお店です。

パルマ産生ハムと水牛のモッツァレラチーズを挟んだバゲットサンド、上品なダシが効いた厚焼き玉子を使った京都発の玉子サンド、キャビアとボイルドエッグをホワイトブレッドで自ら挟む超高級サンドなどをご紹介！

お餅でもプリンでもない新感覚の和スイーツ「滋賀羽二重餅プリン『湖の餅 tae』」、道頓堀の人気純喫茶の名物テイクアウト「アメリカン特製ホットケーキ」、小ぶりで華やかな姫路の「とろけるフレンチトースト」などをご紹介！

宮崎県のジュレタイプでカレーに絵が描ける「カレー専用みやこん醤油」、福岡県の和風だしの名店の「生七味」、長崎県の皿うどんに欠かせない「金蝶ソースウスター」、大分県の名旅館による逸品「柚子こしょう」などをご紹介！

栗きんとんを口どけなめらかなチョコでコーティングした岐阜の「ちょこきんとんプレミアム」、旬の完熟フルーツを使った静岡の「生ゼリー」、ペロペロキャンディーみたいな形がかわいい三重の「ぐるぐるウィンナー」などをご紹介！

代々木八幡のレストラン「PATH」は、王道フレンチとカフェやストリートの匂いをあわせ持つエッジの効いた表現力で、オープン後まもなくブレイク！　この評判店が、栃木は黒磯の「chus」で奇跡のポップアップレストランを開きました。

正調ロールキャベツと比べて、手間は半分！　洋の鍋料理「包まないロールキャベツ」は、キャベツの上にハンバーグを重ね、さらにキャベツを重ねて、蒸し煮して仕上げる簡単レシピです。