「 グルメ 」一覧

京都で琵琶湖線に乗り換えて南草津駅まで約20分、駅からはタクシーで約10分。「セジール」の肉料理は、1頭ずつ異なる肉の性質を“肉の達人”新保さんが見極め、その日のベストな状態の肉が村田シェフに託される。

香川県の国内オリーブ発祥の地ならではの「にんにくオリーブオイル」、徳島県の万能ポン酢「なべものにかけるだけ」、愛媛県のみかんを「伯方の塩」に漬けて熟成させた「塩みかん」、高知県のプロ級の出汁巻き玉子が作れる「宗田屋 卵焼だし だし醤油仕立て」をご紹介！

11月16日木曜日はボージョレ・ヌーヴォ の解禁日。どのワインにしようか選択肢が多い分迷ってしまうけど、今年はほんの少し知識を深めて、特別な1本を選んでみてはいかが？

茨城で人気の「奥久慈卵のとろーりカスタードクリームパン」、宇都宮の地元民が太鼓判を押す「冷凍餃子」、甘い生地と煮卵の意外な組み合わせに驚く群馬の「たまごまんじゅう」、東京のレストランの名物「富士山カヌレ」などをご紹介！

広島県の牡蠣の旨みが味噌のコクとともに広がる「広島牡蠣のディップソース」、鳥取県の紅ズワイガニからエキスを抽出した「グランキオイル」、岡山県のブラウンマッシュルームを生かした「マッシュルーム醤油」などをご紹介！

きのこと豆腐の旨煮汁のレシピを紹介します。じっくりと水につけて旨みを引き出した昆布と、きのこが合わさることで、滋味に溢れた奥深い味わいの出汁になります。隠し味は具材に使うごぼうの旨み。ごま油でさっと炒めることで香り高く仕上げます。

豆腐と鶏ひき肉で作ったふわふわの鶏だんごがたまらない！ 和の鍋料理「鶏だんごとねぎのこしょう鍋」。美味しさの秘密は、味がしみて食べやすくなるように表面に切り込みを入れた、ぶつ切りねぎです。

ホッキ貝と豚肉を合わせた北海道の「ホッキしゅうまい」、岩手の老舗醸造元の味噌を使った半熟カステラ「みそパンデロウ」、秋田の稲庭うどんを使ったチョコレート味のスナック菓子「INANIWA UDON CHIP」などをご紹介！

おもちゃ専門店や問屋が並ぶ松屋町筋の、1本東の通りにある「靖一郎豆乳」は、その名のとおり豆乳屋さん。奥の工場で豆乳を作り、窓口で、できたての豆乳を販売しています。そんな豆乳のお店の「おからかりんと」が、今回ご紹介するおやつです。

滋賀県の食材の美味しさを引き立てる「とりやさいみそ」、京都府のお酢の老舗の「純米富士酢」、大阪府の食卓の名わき役「旭ポンズ」、和歌山県の淡いピンク色をした「梅塩」などをご紹介！

プレゼントや手土産など、いつも同じようなものになってしまって迷うこともあるのでは？ そこで、仕事でもプライベートでも贈り物を選ぶ機会の多いeCREAアンバサダーからアドバイス。今お気に入りのギフトを披露してもらいます。

マレーシアには、葉っぱで包まれたごはんがたくさんあります。なかでもポピュラー度No.1なのが「オタオタ」です。屋台で、焼き鳥のように炭火で焼かれている長方形のものを発見したら、それ！