「 グルメ 」一覧

「おかる」は、祇園で代々続く大正12年創業の老舗うどん屋。出汁には強いこだわりがあり、毎朝5時から3時間かけて昆布、カツオ、サバ、ウルメなどを弱火で煮たのち丁寧に漉す。これを食べれば、寒い京都でも身体がポカポカ！

パリのキャバレーの楽屋を意識したという「喫茶ガボール」の店内は、どことなく妖艶な雰囲気が漂う。名店「コロナ」の玉子サンドを継承した、「喫茶マドラグ」の姉妹店であり、ここでも玉子サンドを味わうことができる。

2017年2月に表参道にオープンした高級パティスリー「ブボ バルセロナ 表参道本店」で、新作クリスマスケーキの試食会がありました。そのおみやげにいただいたのが、こちらの2種類のヴィエノワズリー！

ミシュラン1ツ星の名店、銀座奥田がこの夏、料理長を一新。「秋といえばこの食材でしょう!?」が、惜しみなく登場し、カウンター席は大いに盛り上がる。日本料理で季節感を表現するのは当たり前といえるが、それ以上のものを感じる秋のコースに魅了された。

2017年2月に日本初上陸したスペイン・バルセロナの高級パティスリー「ブボ バルセロナ」が、“世界一おいしい”と言われるチョコレートケーキ「Xabina(シャビーナ)」をベースとしたクリスマスケーキの予約を開始する。

「むしやしない」とは、「一時的に空腹を紛らすこと。また、その食べ物」と『大辞林』にあります。そんなはんなりした京ことばを店名にしたお店を京都市左京区一乗寺で発見。店の外壁には「648471」と数字が並んでいます。

「マルシン飯店」名物の天津飯は、白いご飯にふわふわの玉子と出汁の効いた餡がたっぷりとかかる。餡には溶き玉子を加え、トロトロの食感に仕上げている。朝6時まで営業しているから、飲んだあとの締めにいかが？

一年でいちばん月が美しいとされる中秋節。マレーシアの町にはムーンケーキがあふれています。その盛り上がりっぷりは、日本のバレンタインデーのチョコレート商戦に匹敵するにぎやかさです。

一年でいちばん月が美しいとされる中秋節。マレーシアの町にはムーンケーキがあふれています。その盛り上がりっぷりは、日本のバレンタインデーのチョコレート商戦に匹敵するにぎやかさです。

「無碍山房 Salon de Muge」は、料亭「菊乃井」のサロン。“濃い抹茶パフェ”に用いる抹茶アイスは、点てて飲む場合の4倍の濃さに。溶け始めるとなめらかなソースになって白玉やカステラになじみ、またおいしい。

ハロウィン仕様のハーシーチョコをいただきました。アメリカ発のお菓子らしい、ポップなパッケージデザインを見ただけで、一気にハロウィン気分に♪

さつま芋を皮ごと使い、食物繊維とアントシアニンがたっぷり取れる味噌仕立てのけんちん汁をご紹介します。体が芯から温まるので、寒くなるこれからの季節におすすめのレシピです。