「 グルメ 」一覧

築地の「新三浦ガーデン」の水炊きの作り方は博多の本店と全く同じ。ベースとなるスープの材料は新鮮な若鶏のガラ、手羽、端肉と水だけ。それを8～10時間かけて煮込むと、自然にスープが白濁し、まろやかなコクが生まれるそうです。

お正月の「なます」で定番の人参と大根を組み合わせた炒め物です。ご家庭にある調味料で手軽に作ることができ、保存もできるので常備菜の一つにいかがでしょうか。自宅用なら、栄養満点の皮ごと調理するのがおすすめです。

「焼肉いぐち」の看板もない扉を開くと、松の盆栽を背景に白木のカウンターが広がる和の設え。前菜を楽しんだ後、登場するのは鮨の盛台のような皿にガリとわさび。赤く熾った炭火を前に、職人が手際よく肉を炙り一枚ずつ目の前の器に供する。

東大阪市・近鉄布施駅から北へ歩くこと、7、8分。長堂1丁目交差点の西の路地を入った小さなお店「パネッテリーア・オッティモ・マッシモ」で、こだわりのイタリアパン、パネットーネを買うことができます。

メタボが気になりダイエット中、というときなら「焼肉矢澤」の”低糖質コース”をチョイスして。イタリアン風の前菜やサラダに続き、A5ランクの希少部位や厚切り肉も続々と登場し、おなかいっぱい食べても糖質量はわずか22.4グラム。

コニャックがおじさまのイメージを伴うお酒だったのは、今は昔。近年、欧米を中心にコニャックをカクテルとして楽しむのが流行中！ ホームパーティーを開くときには、アペリティフとディジェスティフのおもてなしに是非、カミュを使った素敵なカクテルを楽しんで!

精肉卸の直営店「肉のすずき」は、選び抜いたハイレベルな牛を一頭買い。希少部位のコスパが光るうえに、タレなどの余計な下味はつけず、肉そのものの味で勝負している。噛むほどに味わい深い濃い旨みの赤身、口どけのいい霜降りも素晴らしい。

グリーンカレーペースト、ココナッツミルク、ナンプラーを使ったタイカレーを鍋料理に！　煮込む時間が短くてラクなのもポイントです。

中華の新店「新広東菜 嘉禅」。辣腕シェフの実力を堪能するため「ふかひれマシマシで」とリクエストして臨んだ夜のコース。高級素材を惜しげもなく使った魅惑の品々に「これは少々やりすぎでは!?」とシェフの男気を感じたのだった……。

中華の新店「新広東菜 嘉禅」。辣腕シェフの実力を堪能するため「ふかひれマシマシで」とリクエストして臨んだ夜のコース。高級素材を惜しげもなく使った魅惑の品々に「これは少々やりすぎでは!?」とシェフの男気を感じたのだった……。

年間600万枚を販売するという「メープルバタークッキー」、缶に丸の内駅舎がデザインされた「フルーティアロマのど飴」、おかきの老舗とコラボした「豆かきもち 野菜昆布だし」など、おいしい傑作の数々を厳選。渡す相手の笑顔が浮かぶ！

シャンパン好きな人がドリンクリストで見つけたら条件反射で注文してしまうのが「ペリエ ジュエ」。繊細でエレガントな味わいを特徴とする「ペリエ ジュエ」の辛口シャンパンは、大切な人とゆっくり過ごす時こそ味わいたい銘柄です。