「 グルメ 」一覧

人気のパン屋さんを取材して「気になるお店は？」と聞くと、よく名前が挙がってくるのが「七穀ベーカリー」。。入口すぐのカウンターに並べられたパンは、毎日、午前中にほとんどが売り切れてしまうほどの人気なのだとか。

話題の新刊『ウー・ウェンの家庭料理 8つの基本』から、蒸し料理の基本をご紹介。蒸し上がりの状態を決めてくれるのは食材自体で、作り手にストレスがかからないから気分がラク！　食材の味をいちばん引き立てる「蒸し料理」とは？

西院の「NOTTA CAFÉ」の名物は、色とりどりの“おいり”をのっけた、かわいすぎるクリームソーダ。おいりとは餅米で作った、あられ。さくさく軽やかな食感がアイスとマッチして一段とおいしく。さわやかなソーダと交互に楽しんで。

鳥取県の無添加素材で安心の「リトット チーズケーキ」、島根県の老舗和菓子店が手掛けるドーム型「チーズケーキ」、岡山県の四季折々の旬を楽しむ「季節のチーズケーキ」、広島県の爽やかな香り広がる「広島レモンチーズケーキ」などをご紹介。

話題の新刊『ウー・ウェンの家庭料理 8つの基本』から、炒めものの基本をご紹介。簡単そうに見えて、料理の腕が最も問われるのが炒めもの。コツは、丁寧な下ごしらえ。一皿でご馳走になる「炒めもの」とは？

CREA Traveller編集部から「帝国ホテルさんから、スゴイおやつをいただいたよー」と差し入れが。ホテルショップ「ガルガンチュワ」でこの秋に発売されたばかりの新作、「カカオショコラ」です。

滋賀県の4層仕立てで楽しむドイツの伝統菓子「アイアシェッケ」、京都府の手の平サイズのとろけるケーキ「西賀茂チーズ」、大阪府のふかふかで真っ白な「まぁるいチーズケーキ」、兵庫県のくるみの食感がたまらない「スクエアチーズケーキ」などをご紹介！

話題の新刊『ウー・ウェンの家庭料理 8つの基本』から、煮ものの調理の基本をご紹介。煮ものほど簡単な料理はない。なにしろ、コツは「放っておくこと」！　時間が美味しくしてくれる「煮もの」とは？

岐阜県の枡に入ったクレームダンジュ「花より ダンジュ」、静岡県の甘じょっぱさがクセになる「塩キャラメルチーズケーキ」、愛知県の一度に2種類のチーズケーキが味わえる「プティートダブルチーズ」、三重県のフォーク形クッキー付き「チーズケーキ」をご紹介！

話題の新刊『ウー・ウェンの家庭料理 8つの基本』から、野菜の調理の基本をご紹介。見た目のインパクトもさることながら、丸ごとのほうが、野菜は自らの味を逃すことなく充実させて美味しくなる。ふっくらしっとり仕上がる「丸ごと蒸し」とは？

石川県の名酒の風味広がる「まれびとの里 チーズケーキ」、福井県の自然卵を贅沢に使った「たまごやさんのニューヨークチーズケーキ」、そして、長野県のとろ～り食感の「チーズケーキアントルメ」などをご紹介！

「焼き菓子の里」という店名に魅かれて訪れてみると、お店は田舎ではなく、大阪の街中にありました。東淀川区役所から徒歩ですぐ。幟と手書きの看板が目印の小さなお店です。店主が奥の厨房で作った焼き菓子がずらりと並んでいます。