【体が喜ぶあったか朝粥レシピ】 ほっこりおいしい「鶏団子がゆ」 鶏団子とごはんを一緒に煮て完成！
のっけることで生まれる、新たなおいしさ。フードライターの白央篤司さん、ごはん同盟のしらいのりこさんが「のっけて、食べる」楽しさを、毎日交互にレシピ付きで綴っていきます。きょうの当番は、白央さん。「鶏団子がゆ」のレシピを紹介します。...
「 グルメ 」一覧
台北で話題「HOTEL MVSA 慕舍酒店」 ミシュランシェフによる絶品朝食に 世界の美酒、アートに触れる台湾旅
コロナ禍を経て、台北のホテル事情も大きく変わりました。新たな選択肢が次々と増えているなか、ひときわ注目を集めているのは「HOTEL MVSA (ホテル・ムーサ）」。2021年5月にオープンした全38室のブティックホテルで、世界の著名ワイナリーと提携していることや、ミシュランシェフによる朝食が味わえることで知られています。次なる台北旅行に向け、気になる個性派ホテルをチェックしてみましょう。...
【カリっと食感ピザトーストレシピ】 薄いサンドイッチ用パンを使用 ソーセージは“半割”で中まで熱々！
のっけることで生まれる、新たなおいしさ。フードライターの白央篤司さん、ごはん同盟のしらいのりこさんが「のっけて、食べる」楽しさを、毎日交互にレシピ付きで綴っていきます。きょうの当番は、しらいさん。「ソーセージのっけピザトースト」のレシピを紹介します。...
立ち食いそばの空白地帯・鶴見に待望 の新店が…寿司屋の大将が生み出した “関西つゆ”は格別の味だった
JR鶴見駅周辺にはかつて有名な立ち食いそば屋が何軒かあった。京浜東北線階段下には「屋島」があった。東口の階段を降りて右に行けば「五味酉」、左の交番の先には「ういーん」があった。鶴見っ子は朝、どこかに立ち寄ってそばを啜ってきたわけである。しかし、それはもう遠い昔のことになってしまった。...
成城石井バイヤーおすすめ春スイーツ 3位は「いちごプリン」2位は「レー ズンバターサンド」1位は苺の…？
暖かい日も増え春の訪れを感じるこの時季、注目したいのが“春スイーツ”。今回は素材や製法にこだわったクオリティの高いスイーツが揃う成城石井の「春スイーツ」5選をお届け。お花見など春の行楽のお供にもぴったりな「桜色のお菓子」5つと合わせて、バイヤーおすすめ順にランキング形式でご紹介します。...
【ちょっと贅沢なのっけ丼レシピ】 約千円の瓶詰うにで作る「うに玉丼」 バターのきいたトロトロ玉子をオン！
のっけることで生まれる、新たなおいしさ。フードライターの白央篤司さん、ごはん同盟のしらいのりこさんが「のっけて、食べる」楽しさを、毎日交互にレシピ付きで綴っていきます。きょうの当番は、白央さん。「うに玉丼」のレシピを紹介します。...
ホテルニューグランド副総支配人が こっそり教える“裏メニュー”火鍋や 骨周りを奪い合う羊鍋など【鍋4選】
「横浜中華街」では鍋料理が一年中大人気。食通が遠くから通うほどレベルが高いのも特徴です。今回は、中華街通の3人にディープな“マニアック鍋”を紹介してもらいました。歓迎会など宴会の多いこの季節、食に詳しい人をもてなしたいときや、グルメな集まりにもぴったりですよ！...
【鍋4選】「骨周りの肉は奪い合って 食べるべし！」ホテルニューグランド 副総支配たちが教えたくない“裏メニュー”
「横浜中華街」では鍋料理が一年中大人気。食通が遠くから通うほどレベルが高いのも特徴です。今回は、中華街通の3人にディープな“マニアック鍋”を紹介してもらいました。歓迎会など宴会の多いこの季節、食に詳しい人をもてなしたいときや、グルメな集まりにもぴったりですよ！...
料理というアートを堪能する 東京国立近代美術館内のレストラン 「ラー・エ・ミクニ」
美術館で心ゆくまでアートを鑑賞するひとときは、ほんの1日の休日でも、ちょっと特別な日に変えてくれます。すてきな食事の予定があればなおのこと。東京国立近代美術館内の「ラー・エ・ミクニ」は、そんな休日にぴったりの一軒。春を迎え、「ラー・エ・ミクニ」では毎年大好評の「春の桜祭り」がいよいよ開幕。華やかな彩りにあふれ、目と舌を楽しませてくれるコースメニューを覗いてみましょう。...
【ル・ショコラ・アラン・デュカス】 宝石のように美しい幾何学的 イースターエッグに注目
キリスト教で、イエス・キリストの復活を祝う「復活祭」。英語でイースター、フランス語でパックといわれます。復活祭は生命の象徴であるタマゴ、そして、繁栄の象徴のウサギがモチーフ。実は、復活祭を祝うかわいいスイーツがたくさん登場します。今回は、ル・ショコラ・アラン・デュカスのイースタースイーツをご紹介。...
【ごちそうピザトーストのレシピ】 サンドイッチパンでサクサク仕上げに ケチャップは使わず甘さ控えめ
のっけることで生まれる、新たなおいしさ。フードライターの白央篤司さん、ごはん同盟のしらいのりこさんが「のっけて、食べる」楽しさを、毎日交互にレシピ付きで綴っていきます。きょうの当番は、しらいさん。「モッツァレラチーズのっけピザトースト」のレシピを紹介します。...
【長芋フル活用丼ものレシピ】 たたき長芋の韓国海苔丼 長芋は粗く叩いて粒を残すと新食感
のっけることで生まれる、新たなおいしさ。フードライターの白央篤司さん、ごはん同盟のしらいのりこさんが「のっけて、食べる」楽しさを、毎日交互にレシピ付きで綴っていきます。きょうの当番は、白央さん。「たたき長芋の韓国海苔丼」のレシピを紹介します。...