お正月はぜひ燗酒を！ 「ごはん同盟」がおすすめする 温めておいしい日本酒5選
正月というとお屠蘇として日本酒を味わう人も多いのでは？ 近年では海外でも日本酒ブームが起こり、そのおいしさや奥深さに改めて注目が集まっています。そこで、お米のおいしさを知り尽くした人気料理家ユニット「ごはん同盟」さんに、温めておいしい燗酒向きの日本酒を5本教えてもらいました。燗酒はゆっくりと飲めて、飲み疲れもしない理想的な飲み方だそう。特別な日だけでなく、ふだんの晩酌にも日本酒を飲んでみませんか？...
「 グルメ 」一覧
カルヴァドス・ディナーが開催 ライブミュージックに酔いしれながら ヌーベルシノワと共に味わうひととき
カルヴァドス協会日本支社が主催する「カルヴァドス・ディナー」が、12月1日(金)に芝浦にある「中国飯店 倶楽湾 Kurawan」で開催。租界時代の上海を彷彿とされる優雅な店内で、「クリスチャン・ドルーアン」のカルヴァドスとヌーベルシノワが提供された。...
【ごはんが止まらないレシピ】 大根の葉とじゃこ炒めのっけごはん 「大根1本分の葉」をフル活用！
のっけることで生まれる、新たなおいしさ。フードライターの白央篤司さん、ごはん同盟のしらいのりこさんが「のっけて、食べる」楽しさを、毎日交互にレシピ付きで綴っていきます。きょうの当番は、しらいさん。「大根の葉とじゃこ炒めのっけごはん」のレシピを紹介します。...
この冬、大切な人に何を贈る？ 「グルメギフトの名品」が勢揃い！ 【保存版】贈りものバイブル2024
今年も贈りものの季節がやってきました。年末年始の挨拶や、久しぶりに会う人に挨拶代わりの手みやげを贈りたいとき、何を選ぼう？ 迷ったとき「バイブル」のように振り返ることができる、650点以上の贈りものをまとめました。...
その違和感、ストレスが原因かも 体からのSOSサイン「梅核気」とは 薬膳を活用して上手にコントロールを
痛い感覚はないけれど、喉に不快な詰まり感があることを経験したことはありませんか？ 病院で検査をしても、原因がわからない喉の異物感。薬膳の考えでは、この異物感を「梅核気」と呼びます。...
秋葉原、船橋、江古田…熱いつゆに 肉の脂がしっとり、東京近郊で味わ える「肉そば」で年末を乗り切ろう
東京近郊の立ち食いそば屋で味わうことのできる大衆的「肉そば」。熱いつゆに肉の脂がしっとりと馴染みうまさが倍増する。今回は最近食べた中から特に印象に残った一品を紹介しようと思う。...
2024年【千葉県】手みやげ3選 船橋を巡るピーナッツ？ ユニークな パッケージがギフトにぴったり
毎年恒例！ 北から南、全国各地のおいしい手みやげが大集合。今年は体にやさしい発酵グルメにも注目を。今回は【千葉県篇】です！ 旅行や帰省の手みやげ、お取り寄せ、自分へのご褒美に。...
2024年【埼玉県】手みやげ3選 和菓子の老舗がつくる懐かしいサブレ 可愛いサイズのドレッシングセットも
毎年恒例！ 北から南、全国各地のおいしい手みやげが大集合。今年は体にやさしい発酵グルメにも注目を。今回は【埼玉県篇】です！ 旅行や帰省の手みやげ、お取り寄せ、自分へのご褒美に。...
【豆板醤を使わないエビチリレシピ】 エビチリトマトのっけごはん 辛みはラー油で仕上げにプラス！
のっけることで生まれる、新たなおいしさ。フードライターの白央篤司さん、ごはん同盟のしらいのりこさんが「のっけて、食べる」楽しさを、毎日交互にレシピ付きで綴っていきます。きょうの当番は、白央さん。「エビチリトマトのっけごはん」のレシピを紹介します。...
【旬のブリ×ねぎを味わうレシピ】 ブリ葱のピリ辛照り焼き丼 甘辛だれでソテーしてごはんにドン！
のっけることで生まれる、新たなおいしさ。フードライターの白央篤司さん、ごはん同盟のしらいのりこさんが「のっけて、食べる」楽しさを、毎日交互にレシピ付きで綴っていきます。きょうの当番は、しらいさん。「ブリねぎのピリ辛照り焼き丼」のレシピを紹介します。...
大晦日1日で【おせち】に挑戦 好きなものだけ作ればいいじゃない！ 黒豆、だて巻き、栗きんとん
忙しい年末、おせちにまで手が回らない、という人も多いかもしれません。今回は、料理研究家・みないきぬこさんの著書で、ロングセラーの「1日でつくれるおせち」から人気の3品をご紹介しましょう。きっといい1年の始まりになりますよ！...
【簡単！ 疲れた日の救済レシピ】 ポン酢味「ブリのレンチン蒸し丼」 ブリを野菜やきのことレンジでチン
のっけることで生まれる、新たなおいしさ。フードライターの白央篤司さん、ごはん同盟のしらいのりこさんが「のっけて、食べる」楽しさを、毎日交互にレシピ付きで綴っていきます。きょうの当番は、白央さん。「ブリのレンチン蒸し丼」のレシピを紹介します。...