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【旅を楽しく!東海道新幹線 駅弁だより】ふっくらやわらかく穴子を煮あげた「あなごめし」

 こんにちは、JRCP(ジェイアール東海パッセンジャーズ)の田巻と申します。連載第13回は、夏季限定の新商品「あなごめし」をご紹介します。「あなごめし」の商品開発を担当した私から、思いの丈をがっつりしっかりと語らせていただきます。...