京都の和風チーズケーキ5選 抹茶やあんことのマリアージュも!
昨今人気のチーズケーキ! 京都府の地域情報発信サイト「KYOTO SIDE」編集部おすすめのチーズケーキ5選をご紹介。抹茶や黒豆、あんこなど、京都らしい和の素材を加えた珍しいチーズケーキばかりです。
最新の旅情報を紹介します!
昨今人気のチーズケーキ! 京都府の地域情報発信サイト「KYOTO SIDE」編集部おすすめのチーズケーキ5選をご紹介。抹茶や黒豆、あんこなど、京都らしい和の素材を加えた珍しいチーズケーキばかりです。
京都で、今話題を集めているのが“分散型ホテル”の「エンソウ アンゴ」だ。四条河原町界隈に至近の街角に5棟が佇み、ひとつのホテルを構成するというスタイルが、これまでとはひと味違う京都を満喫したい旅人たちを惹きつけている。
各客室は天井高が2メートル以上。千利休が生み出した茶室の傑作「待庵」を再解釈した空間。従来のカプセルホテルの概念を刷新した「禅×ミニマリズム」ホテルが人形町から徒歩1分の場所に開業する。
大きな窓の外に琵琶湖疏水を眺めるゆったりとした空間には小野哲平や二階堂明弘などの人気作家や、安藤由香や打田翠ら若手作家の器、信頼できる生産者のシングルオリジンの茶葉、「かみ添」に別注した唐紙の便箋などが静かに並ぶ。
気鋭の写真家・石田真澄の個展タイトルは、「ゆれていて、かがやいて、やがてきえて」という。ああ、まさに「写真映え」そのものではないか。ごくふつうのものものばかりが写っているというのに、たとえようもなくキラキラ輝くのだ。
“復活祭の子羊”を意味するアニョー・パスカルを知っていますか? フランス・アルザス地方でイースターの時季に親しまれている羊の形のお菓子です。日本ではじめてフランス菓子専門店として誕生した、あの「ルコント」で発売しています。
京都にナチュラルワインを広めたワインショップ「エーテルヴァイン」。その店主・江上昌伸さんが開いたレストランがこちら。セレクトするのは、“土と太陽と地下水が育てたブドウを使って、野生の微生物の働きで造り上げたワイン”だ。
注目を集める、中目黒にオープンした「スターバックス リザーブ ロースタリー 東京」の楽しみ方紹介。今回は、1階のベーカリー、2階のティーバー、3階のカクテルバーのオススメメニューなどをピックアップ。
記憶に残る料理を作るため、「Droit」は素材探しにも余念がない。大原野の農家の野菜、鳴門の漁師から届く魚介、沼津の肉職人の肉……。作り手の顔が見える食材を選ぶのも、森永宣行シェフが大切にしていることだ。
市場の食堂で海鮮丼の朝食を平らげ、歴史を感じる老舗で日本酒を試飲し、ミシュラン2ツ星の鮨屋で極上の握りを堪能。屋台村で地元の常連客と一杯やったら英国調ホテルの鮨屋で肉鮨を。小樽の美食巡りは最高!
幸せを運ぶアフターヌーンティーイベントが花盛りだ。中でも、春を満喫できる高級ホテルのおしゃれなアフタヌーンティーをご紹介。JIMMY CHOOのハイヒール型のサブレや、うさぎのスイーツなどフォトジェニック!
台湾好きのエッセイスト・柳沢小実さんが絶対外さない台湾土産をピックアップ! 今回紹介するのは、マスキングテープや付箋など、台湾らしいモチーフが描かれた文房具です。壊れ物注意のシールもレトロでキュート。文具好き女子へのお土産にぜひ。