「 旅ニュース 」一覧

有名シェフ、シリル・リニャックが2016年にオープンしたショコラトゥリーは、ショコラの高級なイメージを取り払い、子どもから大人までカジュアルに楽しめるように、タブレットが中心。ホットチョコレートも美味しい。

 2012年の一号店誕生と同時に、商品セレクションの素晴らしさを大絶賛された、センス抜群のエピスリーが「パパ・サピアンス」。今では3軒を展開し、フランスを中心に100人ほどの生産者と取引を行っている。

中東のレバノンきっての絶景が見られる場所と言われているのが、中央部のレバノン山脈にあるカディーシャ渓谷。標高3087メートルの山域にレバノン杉が群生し、一帯は世界遺産に登録されている。

旧軽井沢の中心に位置する「旧軽井沢ホテル」がリブランディング。ヒルトン日本初のコレクションブランドとなる「KYUKARUIZAWA KIKYO, Curio Collection by Hilton」として、2018年4月19日(木)に開業した。

1933年に誕生した日本初の本格的山岳リゾート。赤い三角の屋根と丸太小屋風の外観は、辺りの自然に調和しつつも風情ある独特な存在感を放ち、多くの人々を魅了してきた。信州の素材を使った料理を味わうのも至福の時間。

斬新なインテリアの客室、遊び心あふれるパブリックスペース、おいしい朝食、ディープな土地の魅力の発信、気軽な旅にうれしいリーズナブルな価格……。旭川と大塚に出現した「OMO」は驚きにあふれてる！

「ラデュレ」のインターナショナルシェフとして活躍していたニコラ・エルウィンが2016年に独立。キャラメルをテーマにした「カラメル・パリ」をオープンした。キャラメルをフィーチャーしたさまざまなお菓子は種類豊富。

最近の台湾はドリンクスタンドが大ブーム。ヒットした店はあっという間にチェーン展開。またたく間に街中で看板を見かけるようになります。地元台湾人も驚くくらいのドリンクスタンドが密集する、台北駅前を徹底ガイド！

「エドゥワール」では、タスマニアとマダガスカルの2種の胡椒、日本産ウィスキーなど、独特の風味を小気味よくショコラに組み込んでいて、一粒食べれば、カカオとともにそれぞれの食材の味が、口の中に鮮やかに広がる。

新しいカフェやバー、ショップが続々オープン、話題にこと欠かない東ロンドンのショーディッチ・エリアに昨年オープンしたNOBUホテル。その1階のロビー・ラウンジが、今年3月、新しくNOBUカフェとしてローンチされました。

原始の自然が残る、北海道の秘境・チミケップ湖。湖のほとりには天然記念物のクマゲラなどの野鳥やキタキツネ、エゾリスなどが数多く生息する。この水と緑に囲まれた地に、小さなオーベルジュがぽつんと建っている。

「ノートル・パティスリー」は、MOF(フランス国家最優秀職人章)を持つクリストフ・ルドンとフランチェスカのパティシエ夫妻が2016年にオープンした店。二人の家にお邪魔したかのような、ほっこり家庭的な空間だ。