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白アスパラのシロップ漬けはどんな味? 北イタリアの老舗2ツ星レストラン CREA Traveller 2017年夏号

ウーディネ市にある、創業130年の老舗レストラン「アッリ・アミーチ」。海にも山にも近いウーディネ近隣の食材を多用し、イタリアの伝統レシピをクリエイティブに変身させた目にも楽しい皿の数々は、驚きと食べる喜びに溢れた逸品ばかり。