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和・仏・伊・中が調和するレストラン 「パイ・ホノルル」の独創性にうなる CREA Traveller 2018年冬号

「パイ・ホノルル」は、多様な国籍の文化がミックスするこの島らしさを美食で表現する注目の一軒。ニューヨークや香港の、名店で研鑽を重ねたケヴィン・リーさんのクリエイティビティが満載の料理を、独創的な懐石スタイルで提供する。