日本人だけが知らない美食国ペルー 野菜・果物・魚の美味に圧倒される
実は今、食の世界で最も注目されているのがペルー。食通やシェフ達が選ぶ「ベスト50レストラン」の30位以内に、ペルーのリマから3軒選ばれている。その美食を支えているのは、食材の豊かさである。
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実は今、食の世界で最も注目されているのがペルー。食通やシェフ達が選ぶ「ベスト50レストラン」の30位以内に、ペルーのリマから3軒選ばれている。その美食を支えているのは、食材の豊かさである。
スコットランド南部にカギュ・サムエ・リン瞑想センターが建造されたのは、1967年のこと。緑に囲まれた広大な敷地の中には、仏塔や寺院が立つ。宿泊施設には、チベット仏教徒以外でも宿泊することが可能だ。
「アリラ・スミニャック」は、今バリで最もホットなエリアであるスミニャックに位置するリゾート。早朝のビーチでヨガのレッスンを受けたり、海辺の寺院で地元の慣習に従い参拝を行ったりと、ユニークな体験ができる。
パタゴニア観光のハイライトとなるのが、チリのパイネ国立公園。その玄関口、プエルト・ナタレスは人口約2万人の小さな街だ。高層ビルもなく、カラフルなペンキで塗られた家屋が並ぶ街並みは、いたって素朴。
ナイメーヘンはオランダで最も古い歴史を持つ都市のひとつ。2005年に生誕2000年を迎えた街かの中心地からドイツ国境まではわずか約7キロしかなく、第二次世界大戦中には連合国の攻撃に遭った。
中米の小国コスタリカは、国土の80%が緑に覆われたエコツーリズム発祥の地。この国はまた、非武装中立を宣言し、「中米のスイス」とも呼ばれている。未知の国で、個性あふれる3軒の独立系ホテルを巡った。
英国ロイヤル・メールは、2017年3月14日にデヴィッド・ボウイのスペシャルスタンプ(記念切手)を発売することを発表し、話題を呼びました。これまでの英国のスペシャルスタンプにも、実にさまざまなものがあります。
トスカーナの小さな街アンギアーリは、11世紀に城が築かれ発展した街。この地を有名にしているダ・ヴィンチの壁画『アンギアーリの戦い』は、今も下書きのまま残っているのではないかとされる幻の作品だ。
ケニア南東部に位置するラム島は、かつてアラブとの交易で栄えた地。その中心都市ラムの旧市街は、世界遺産にも登録されている。道が細く迷路のように複雑なのは、侵入者から街を守るためだという。
オーストラリア大陸の東海岸、クイーンズランド州の2番目に大きな街、ゴールドコースト。ここには、約60キロにわたって海岸線が続き、年間の晴天日が300日ともいわれる、太陽の光が降り注ぐビーチがある。
スペイン北東部からフランス国境まで続く、コスタ・ブラバ。地中海に面したこの海岸を代表するリゾート地が、カダケスだ。青い海と空に挟まれるようにして白い壁の家が立ち並ぶ景観は、まさに地中海リゾート。
2016年秋にリニューアルした「ホテル カンラ 京都」には、鉄板料理「花六(はなろく)」、イタリア料理をメインに扱うオールデイダイニング「THE KITCHEN KANRA」の2つのレストランが新しくオープンしました。