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2019年11月1日(金)、「パレスホテル東京」にフランス料理が誕生。その名も「エステール」は、フランス料理界の巨匠アラン・デュカス氏が設立した“デュカス・パリ”をパートナーに迎えている。

好きなだけ餡を詰める最中や、糀の甘さが広がるチョコ風のチョコ。城下町として、多くの宿場を持ちつつ栄えた福島県だからこそ、今も息づく和菓子文化なのかもしれません。その優しい味わいは、贈る人の気持ちまで伝えてくれるよう。箱の色づかいも温かく、可愛い雰囲気です。

名将・上杉謙信の系譜を継いでいるのでしょうか。他には類をみない、"技"の利いた美味が出揃っています。和洋折衷のパスタ、ヨーグルトのリキュール。ほかの人とはちょっと違うものを贈りたい、かぶりたくない……。そんなときこそ便利。手土産史に残る、素晴らしい一撃です。

「セラデューラ」というスイーツをご存じですか？　甘さ控えめの、マカオで大人気のスイーツです。幾層にもクリームを重ね、見た目はまるでパフェのよう。マカオを旅したら、食べないではいられません！

宮沢賢治の目指した理想卿が、ここに完成したかもしれません。贅沢な魚と野菜をたっぷり使用したハンバーグに、ありそうで意外になかった無糖のヨーグルトドリンク。お酒のおつまみもふんだんな海苔とナッツで作られ、人間にとって嬉しいヘルシーさがこのうえありません。

ブリスベンからフェリーで約75分のモートン島は、世界で3番目に大きな砂の島で、ペリカン、ザトウクジラ、バンドウイルカ、ウミガメなどの海洋動物が訪れる自然豊かな場所だ。筆者は、世界でも珍しい野生のイルカに餌付けをするアクティビティを体験してみた！

食べたい！ と思ったときにはランチの時間が過ぎてしまっていることも。ここはそんな心配がいりません。お昼から夜までオープン、週末は朝から本格的な香港点心をいただけます。

ソウルフードは数多くあれど、いつでも手軽に持ち歩けるようになるなんて！　盛岡市民が愛してやまないあんバターのクッキーのほか、おつまみにぴったりの冬においしい牡蛎など、味わえば岩手の風景がほわんと目に浮かんできます。ほんのり懐かしいパッケージも◎。

10月のデビュー早々、アメリカのビルボードで1位を獲得したグループが空の顔になった。その名はSuperM(スーパーエム)！　K-POP業界を代表するSMエンタテイメントから誕生した、大型プロジェクトグループだ。

「りんご追分」を唄った美空ひばりが、りんごを全国に広めたと「青森りんご勲章」を青森県から授与されたのは2000年のこと。時を経て、りんごが美味しいシードルに変身！　懐かしい味の中華そば、甘いトウモロコシスープといった心がほっこりする名品をご堪能あれ。

ケーキの上にちょこんとのったペンギンがかわいいケーキやクマのサンタが汽車でプレゼントを運ぶなど、ホテルメイドのクリスマスからとびきりキュートなケーキを3つピックアップ！

世界三大オペラハウスのひとつに数えられる、メトロポリタン・オペラ＝通称MET。2019年9月23日(月)に2019-2020年シーズンのオープニングガラが開催された。ダンサー・振付師のカミーユ・A.ブラウン、女優のラバーン・コックスらが参加した。