伝統的なフレンチをモダンに再構築 京都「Droit」のミニマムな哲学とは
記憶に残る料理を作るため、「Droit」は素材探しにも余念がない。大原野の農家の野菜、鳴門の漁師から届く魚介、沼津の肉職人の肉……。作り手の顔が見える食材を選ぶのも、森永宣行シェフが大切にしていることだ。
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記憶に残る料理を作るため、「Droit」は素材探しにも余念がない。大原野の農家の野菜、鳴門の漁師から届く魚介、沼津の肉職人の肉……。作り手の顔が見える食材を選ぶのも、森永宣行シェフが大切にしていることだ。
市場の食堂で海鮮丼の朝食を平らげ、歴史を感じる老舗で日本酒を試飲し、ミシュラン2ツ星の鮨屋で極上の握りを堪能。屋台村で地元の常連客と一杯やったら英国調ホテルの鮨屋で肉鮨を。小樽の美食巡りは最高!
幸せを運ぶアフターヌーンティーイベントが花盛りだ。中でも、春を満喫できる高級ホテルのおしゃれなアフタヌーンティーをご紹介。JIMMY CHOOのハイヒール型のサブレや、うさぎのスイーツなどフォトジェニック!
台湾好きのエッセイスト・柳沢小実さんが絶対外さない台湾土産をピックアップ! 今回紹介するのは、マスキングテープや付箋など、台湾らしいモチーフが描かれた文房具です。壊れ物注意のシールもレトロでキュート。文具好き女子へのお土産にぜひ。
訪問国数118カ国、海外渡航歴200回以上の、世界を旅するジャーナリスト・橋賀秀紀さんが海外旅行先で美味しいものを食べたいときに利用する個人グルメサイトを厳選紹介。プロが信頼するグルメなマル秘情報源は必見です。
世界中のトラベラーが“死ぬまでに行きたい場所に挙げる楽園が、ボツワナだ。チーター、ライオン、キリン、バッファローといった野生動物を目撃し、サバンナに沈む夕日を拝むため、3カ所のキャンプを巡った。
ちょっと贅沢な食事を、というとき、マレーシアではカニを食べます。よくある食べ方が、カニを炒めて特製ソースをからめるというもの。そして、このソースこそがマレーシアのカニ人気を支える立役者。個性的な味でクセになる人気のソースを紹介します!
全国から集めた作品が並ぶのは、端正な中庭や数寄屋造りの空間からなる1階、バーカウンターやアンティークの什器を設えた3階と、イメージの違う二つのフロア。そのディスプレーも大きな魅力となっている。
バア環礁にある「フィノール」に、ビーチキャンプのイメージを一新させるテントがお目見え。この“ビーチバブル”の中で眠ったなら、宇宙の中心にぽつんと浮かんでいるような不思議な感覚を味わうことができる。
軽井沢では身体の内外からハチミツを摂取して肌に潤いを取り戻し、フィットネスや温泉を通じて心身を調律。比叡山では精進フレンチを味わい護摩行を体験することでリフレッシュ。星野リゾートでのステイがあなたを美しくする。
海外旅行先で美味しいものが食べたいけど、どう探したらいいの? そんな人のために訪問国数118カ国、海外渡航歴200回以上のトラべルジャーナリスト、橋賀秀紀さんが利用するグルメサイトを大公開! 旅のプロのマル秘情報源は要チェックです。
世界一住みやすい街、メルボルン。豊かな緑と、英国伝統の薫りが漂う美しい街並み。カフェやグルメにカルチャーなど、ヨーロッパ好きの人もきっと気に入る、メルボルンの魅力をご紹介!