「 旅ニュース 」一覧

「ザ・エイコーン」のメニューは前菜、メイン、デザートの3部構成。肉や魚に見立てるのではなく、野菜の魅力をありのまま料理に昇華させるのがポリシーだ。付け合わせやソースに至るまですべて自家製。

テイラー・スウィフト写真展はFUJIFILM SQUAREで～10月25日(木)まで。会場内で撮影した写真にハッシュタグを添えて投稿すると、抽選で11月20日(火)、21日(水)の東京ドーム日本公演に4組8名が招待されるというスペシャルキャンペーンも。

チャイナタウンの集合住宅にオープンした「ハーヴェスト」は、和テイストな麺類に、ローカルのグロサリーも販売。住民の要望により地元の野菜を隔週、詰め合わせて店頭で受け渡し、コミュニティにしっかりと根差している。

イギリス南西部のグロスターシャー州に広がるディーンの森は、丘が多いイングランドでは珍しく、平坦な土地に木々が茂るエリア。面積は約109平方キロ。ワイ川やセヴァン川に囲まれ、三角形の台地を形成している。

「メゾン・クリスチャン・フォーレ」のロマンティックな店内には、高い技術が生かされた美しいスウィーツがずらりと勢揃い。カフェでは軽食も楽しめる。コンフィチュールやマカロン、マシュマロはギフトの定番。

目下、カンボジアの新たな観光地として着々と開発が進むシアヌークヴィル。その沖合の青い海に浮かぶ島が、ロン島だ。この地でボートをチャーターし、美しい風景と人々の素朴な暮らしに触れた。

「ソーマ・チョコレートメーカー」は、カナダにおけるビーン・トゥ・バーの先がけで、小さな農園からカカオを買いつけ、自家製でマイクロバッチ(超少量生産)のチョコレートを作る初のメーカーとなった。

新北市の東部を走るローカル線「平渓線」にランタン好きの好奇心を満たす名所が点在している。台北からはちょっと離れているが、ローカル線とランタンが好きならば、足を伸ばしたいスポットだ。

渡航70回以上、人気ハワイ本著者の小笠原リサさんが、ハワイのスターバックスで買えるおすすめのお土産10点を厳選。鉄板土産のハワイ限定タンブラーのほか、レジ前に並ぶかわいいお菓子たちもお土産にぴったり。

ふつうの中華は食べ飽きた！　そんな方にぜひ訪れていただきたいのが、美食都市・上海にあるレストラン「福和慧／Fu He Hui」。精進料理をクリエイティブかつモダンな味わいに仕上げる評判のお店だ。

北海道から沖縄まで、計47品のうまいもの紹介。今回は九州・沖縄地方の「ご当地プリン」です。福岡「花塩プリン」、佐賀「有田焼プリン」、くまモンパッケージの「美里ぷりん」など8つの極上プリン。

「ペルル・エ・パドック」の料理には繊細さと大胆さが共存している。ケベックの旬の食材を生かしながら、ウニとルバーブを組み合わせるといった意外性を持ち込み、皿のプレゼンテーションも芸術的で美しい。