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【若林直樹のトラベルフォトギャラリー】旧市街の寺院(タイ・チェンマイ)

 タイ北部に位置する第2の都市チェンマイは「北方のバラ」とも称される美しい古都だ。町並みは古く、中心地にある「旧市街地」は1.6km四方の城壁に囲まれていた町。そのなかは多岐にわたるお店や多くの寺院が点在する。今回紹介するのは、旧市街地でも人気のある「ワット・チェディ・ルアン」「ワット・チェンマン」「ワット・プラシン」だ。...

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【新たな組み合わせ発見レシピ】 トロッと美味「焼アボカド塩辛丼」 熱々アボカド×冷たい塩辛が名コンビ

のっけることで生まれる、新たなおいしさ。フードライターの白央篤司さん、ごはん同盟のしらいのりこさんが「のっけて、食べる」楽しさを、毎日交互にレシピ付きで綴っていきます。きょうの当番は、白央さん。「焼アボカド塩辛丼」のレシピを紹介します。...

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【旅レポ】食にアートにウェルネスに、知的好奇心が刺激されるハワイの魅力を再認識! 進化した王道ハワイを見てきた

「進化した王道ハワイ」というテーマで開催されたハワイ州観光局×デルタ航空主催のプレスツアー。本稿ではワイキキやダウンタウンで訪れた旬スポットなどをご紹介します。3泊5日の限られた日数でも、これだけいろいろ観てまわれるんだー!という目安としても参考になれば幸いです。まずは前編です。...