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【基本の調味料で作れるレシピ】 鶏トマトバジルのっけごはん バジルは加熱するとまた別の味わいに

のっけることで生まれる、新たなおいしさ。フードライターの白央篤司さん、ごはん同盟のしらいのりこさんが「のっけて、食べる」楽しさを、毎日交互にレシピ付きで綴っていきます。きょうの当番は、白央さん。「鶏トマトバジルのっけごはん」のレシピを紹介します。...

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【毎日オーボンヴュータン #71】 バターと卵白が生み出す魅惑の食感を 楽しむお菓子「サン・ロラン」

1981年、尾山台に誕生したオーボンヴュータン。以来、実に40年以上にわたり、伝統的なフランス菓子を作りつづけています。唯一無二のおいしさと、ひとつひとつのお菓子が持つストーリー。79歳の今日も元気に厨房に立つ河田勝彦シェフが語るフランス伝統の焼き菓子のおいしさとは? さあ、今日の焼き菓子へ!...

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ウォーターフロントパークは夜の雰囲気が抜群! 夜まで楽しみたい東京ディズニーシーの「ハロウィーンフェア・イン・ニューヨーク」

 東京ディズニーリゾート40周年を記念する“ドリームゴーラウンド”を開催中の東京ディズニーシー。10月31日まで「ディズニー・ハロウィーン」を同時開催している。昼も夜もハロウィーンならではの妖しい雰囲気でいっぱいのウォーターフロントパークを紹介したい。...