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世界的ショコラティエに密着! ジャン=ポール・エヴァンさんが 「星のや京都」で過ごす休日

平安貴族が別邸を構えた京都・嵐山。渡月橋から船に乗り大堰川を遡ると、峡谷に沿うように建つ宿が現れます。それが、「星のや京都」。千年の都が育んできた洗練された文化に浸る“水辺の私邸”で過ごす、世界的ショコラティエ、ジャン=ポール・エヴァンさんの、心豊かな休日に密着しました。...

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日本上陸22年、“カカオ危機”… ジャン=ポール・エヴァン氏が 見据えるショコラの未来とは?

1988年、パリで創業したショコラトリー「ジャン=ポール・エヴァン」。日本にも造詣の深いエヴァンさんが東京と広島にブティックを開店したのは、2002年のこと。22年間の道のりを振り返るとともに、“カカオ危機”も叫ばれる今、ショコラティエとして取り組む活動や未来への展望について伺いました。...

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「名鉄百貨店」で出合える ポップなパケのクッキーなど 心浮き立つ名古屋土産10選

名古屋駅に直結する名鉄百貨店。名古屋を代表する名店の味をはじめ、豊橋名物の稲荷寿しや話題のベーカリーの個性溢れるパンなどにも注目を。おしゃれなパッケージに心躍る大きなソフトクッキーや、フルーツを生かした創作和菓子なども揃い、手土産選びに事欠かない。...

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【手軽に作れるごちそうレシピ】 目玉焼きのっけガパオライス バジルがなければ大葉でもおいしい

のっけることで生まれる、新たなおいしさ。フードライターの白央篤司さん、ごはん同盟のしらいのりこさんが「のっけて、食べる」楽しさを、毎日交互にレシピ付きで綴っていきます。きょうの当番は、しらいさん。「目玉焼きのっけガパオライス」のレシピを紹介します。...

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「テルマエ」原画や志の輔さん肖像画、ヤマザキマリの世界堪能 南砺・福光美術館で企画展開幕(北陸新幹線で行こう! 北陸・信越観光ナビ)

 代表作「テルマエ・ロマエ」などで知られる漫画家、ヤマザキマリさんの画業を紹介する企画展「ヤマザキマリの世界」が14日、南砺市福光美術館で開幕した。画家や著述家の顔も持つヤマザキさんの多彩な作風や豊か...