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へしこのお茶漬けや天むすも…”聖地”美浜の「日の出屋・へしこ茶屋」体験レポ 日向湖を眺め感動の味【ふくジェンヌ】(北陸新幹線で行こう! 北陸・信越観光ナビ)

味の先に感動が。美浜の特産品へしこ!!福井県美浜町日向(ひるが)にある「日向へしこ酵房 日の出屋・へしこ茶屋」さんへ。 「へしこ」とは、鯖など魚を塩漬けし、米ぬかに漬け込んだ発酵食品で、福井の日本海...

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鯖江のベーグル専門店「しずく」、材料やサイズ感にもこだわり 売り切れ次第営業終了の隠れ家的な店舗【ふくジェンヌ】(北陸新幹線で行こう! 北陸・信越観光ナビ)

福井県鯖江市の隠れ家ベーグル店「季節のおやつ しずく」を紹介します。細い路地を抜けた先に、可愛らしい外観のお店が。店内に入ると、ベーグルの焼けたふわっとした香りが漂ってきます。 前職はまったく異なる...