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旬のいちごやぽてっと甘いパンプキン 蜜と氷をとことん追求する 谷中「ひみつ堂」で今食べたいかき氷

真夏の食べ物というイメージが強い、かき氷。実は、真のかき氷ツウがこぞって目指すのは、寒い季節のかき氷なのです。味わい、楽しみ方、限定メニューも。この季節ならではの魅力がギュギュッと詰まった、真冬の厳しい寒さが遠のき春の気配が漂いはじめた今こそ、かき氷の名店に足を運ぶべき理由とは?...

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大阪・難波に新街区「なんばパークス サウス」が7月開業へ – 日本初進出となるタイの高級ホテルも

南海電鉄は3月1日、大成建設、関電不動産開発、Centara Osaka Japan、ホテル京阪、ニッピとともに難波中二丁目計画として開発を進めているエリアにおいて正式名称を「なんばパークス サウス」に決定のもと開業を発表した。3月25日に一部開業し、7月1日にグランドオープンを予定している。...

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【和歌山県・樫野埼灯台をゆく】 大きな悲しみの先に生まれた トルコと日本を繋ぐ確かな絆

現在、日本に約3,300基ある灯台。建築技術、歴史、そして人との関わりはまさに文化遺産と言えるもの。灯台が今なお美しく残る場所には、その土地ならではの歴史と文化が息づいています。そんな知的発見に満ちた灯台をめぐる旅、今回はデビュー作『烏に単は似合わない』で松本清張賞を最年少で受賞し、以降続く「八咫烏シリーズ」が人気の作家・阿部智里さんが、前回訪れた潮岬灯台からほど近い、樫野埼灯台へ。...

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【疲れた日の即席丼レシピ】 さっぱりと美味「カツオのたたき丼」 カツオは醤油とバルサミコで漬けに

のっけることで生まれる、新たなおいしさ。フードライターの白央篤司さん、ごはん同盟のしらいのりこさんが「のっけて、食べる」楽しさを、毎日交互にレシピ付きで綴っていきます。きょうの当番は、白央さん。「バルサミコ風味のカツオ丼」のレシピを紹介します。...