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【旅レポ】長崎フィランドグルメ、お勧め4選。旬な寒びらめにジビエまで、この冬食べたい“平戸メシ”

 長崎観光といえば、出島に軍艦島、ランタンフェスに温泉など魅力的なコンテンツが盛りだくさん。新たな長崎の一面を知ってみたいなら平戸がお勧め。長崎空港からクルマで約2時間。静かな港町は実は日本初の海外との貿易港だった歴史も。そんな平戸の魅力を前回の南蛮菓子巡りに引き続き、今回は旬&ご当地グルメを中心にお届けします。...

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小さくて可愛い街ラナイを散策 創業100年の「ホテル・ラナイ」へ

一台の信号機も必要としないごく静かな島が、ここ数年、にわかに注目を浴びている。その理由は、この島を覆い始めたサステナブルな雰囲気にある。迫力ある大自然が残り、可愛らしい暮らしが息づくこの島の魅力に、今こそ気づいてほしい。高級リゾートやラナイ散策で訪れてほしい最旬スポットを、5回に渡りご紹介。今回は島に3軒しかないホテルのひとつで最も古い歴史を持つ「ホテル・ラナイ」です。...

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【お腹いっぱい豆腐レシピ】 鶏と豆腐のうま煮のっけごはん 優しい味わいながら満足感はしっかり

のっけることで生まれる、新たなおいしさ。フードライターの白央篤司さん、ごはん同盟のしらいのりこさんが「のっけて、食べる」楽しさを、毎日交互にレシピ付きで綴っていきます。きょうの当番は、白央さん。「鶏と豆腐のうま煮のっけごはん」のレシピを紹介します。...

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今週のCREA WEBで 最も読まれた記事ベスト5

今週よく読まれたのは、軽井沢で森暮らしを始めた人々の記事や、誰もが知っているお菓子を“初めてでも失敗なく”作れるレシピを紹介した記事でした。ほかにも、昨年に引き続き「猫の日」にちなんでCREA編集部が主催した「かわいいニャングランプリ」の結果を発表した記事も読まれました。...