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【岩手県の漁師直伝レシピ】 やみつき味の「カツオの酢味噌丼」 マヨネーズ×味噌×甘酢タレが最高

のっけることで生まれる、新たなおいしさ。フードライターの白央篤司さん、ごはん同盟のしらいのりこさんが「のっけて、食べる」楽しさを、毎日交互にレシピ付きで綴っていきます。きょうの当番は、白央さん。「カツオの酢味噌丼」のレシピを紹介します。...

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島根県の山中にある 「謎のレトロうどん自販機」 1日400食も売れる“驚きの味”とは

購入ボタンを押して待つこと20秒。アッツアツのだし汁を注がれたうどんが提供口から出てくる――。こんなレトロな自販機が、島根県にはまだ多く残されている。果たしてどんなメカニズムで、どんなタイプのうどんを食べられるのか。簡素な味わいを想像しながら現地に向かうと、良い意味で予想を裏切られる結果となった。...

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「東急ステイ メルキュール 大阪なんば」泊まってみた。駅近で機能的な全288室を擁するダブルブランドホテル

 東急リゾーツ&ステイは、フランス・パリに拠点を置くアコーグループのホテルブランド「Mercure(メルキュール)」とフランチャイズ契約を締結し、「東急ステイ メルキュール 大阪なんば」(大阪府大阪市中央区西心斎橋2-2-4)を開業した。...