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まだ知らない神戸へ 第3回 ウェルビーイングな神戸の里山スポット8選

神戸の観光地といえばベイエリアや中華街などが有名だが、今回訪れたのは六甲山系の山々に囲まれた里山エリア。約700棟の茅葺き古民家や循環型の農業、牧場と住宅街が共存する、緑豊かな里山だ。市街地からも近い(車で約30分ほど)都市型の里山として、観光はもちろん、ワーケーションや移住でも注目を集めているのだそう。...

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【余ったお餅の活用法】 ふくれたお餅を広げてピザ生地に! 目玉焼き、ルッコラをのせてどうぞ

のっけることで生まれる、新たなおいしさ。フードライターの白央篤司さん、ごはん同盟のしらいのりこさんが「のっけて、食べる」楽しさを、毎日交互にレシピ付きで綴っていきます。きょうの当番は、しらいさん。「目玉焼き、ルッコラのせ餅ピザ」のレシピを紹介します。...